Fête de l'huile d’olive et de l'olivier d'Ullastrell
Découvrez l'une principales traditions agricoles d’Ullastrell : la Fête de l'huile d’olive et de l'olivier. Une semaine farcie d’activités qui culmine avec la Foire de l’huile d’olive.
L'hypothèse la plus acceptée est que le toponyme d'Ullastrell provient d'ullastre, nom de l'olivier sauvage. Un arbre que les paysans du coin ont soigné durant des siècles pour élaborer de l'huile. Même si sa production ne s'est jamais interrompue, tout le monde n'en connaît pas le processus. La Fête de l'huile d’olive et de l'olivier vous fait découvrir cet univers. Venez la goûter et voir comment on l'élabore lors d'une visite au Moulin de la cave d'Ullastrell.
Quand ?
25/01/2026
Où?
Ullastrell