37e Coupe de l’America

Avant que les Romains ne débarquent sur les côtes de la Catalogne actuelle, les villages que nous connaissons sous le nom générique d’« ibériques » occupaient toute la surface du territoire entre le VIe et le 1er siècle av. J.-C., approximativement, et érigeaient généralement leurs constructions à des endroits élevés, dont une partie a été conservée jusqu’à à nos jours. Nous vous invitons à découvrir 4 sites archéologiques ibériques qui ont été muséographiés, chacun ayant été peuplé par des tribus différentes à celles qui habitèrent dans les régions de Barcelone actuelles.

Vous mangerez très bien dans les territoires de Barcelone. Que vous soyez assis dans la cuisine de grand-mère, une auberge traditionnelle, un petit restaurant de montagne, un marché aux poissons de la côte ou un marché en plein air : partout, une mosaïque d’arômes, de couleurs et de saveurs séduiront les palais les plus exigeants. Mais si vous souhaitez profiter d’une expérience gastronomique d’exception, réservez une table dans l’un des restaurants étoilés au guide Michelin. Vous ne manquerez pas d’options ! Chaque année, de nombreux établissements de la province voient leurs efforts récompensés par une étoile.

Quand le beau temps arrive, le paysage gastronomique des régions de Barcelone vient ajouter de nouvelles couleurs à sa palette. Les ocres, marrons et noirs des plats d'hiver laissent place à des tonalités plus vives où le vert devient roi. Donnez la bienvenue au printemps avec certains des aliments les plus sains de la diète méditerranéenne.