Le chef Xavier Franco et Anna Doñate, en salle, dirigent ce petit restaurant qui doit son nom, Saüc, au sureau, plante légendaire. Ce petit établissement s'est vu octroyer une étoile par le guide Michelin en reconnaissance de sa qualité. Dans un cadre minimaliste, Saüc offre une cuisine moderne et créative, qui traduit la personnalité du chef, et propose une carte fondée sur la cuisine catalane et les produits frais de saison. Une proposition gastronomique classique mais revisitée, où l’inspiration du chef s’exprime dans chaque plat. Les desserts, légers, apportent une touche de douceur indispensable pour terminer un bon repas.
Ce site utilise ses propres cookies uniquement à des fins techniques ; il ne collecte ni ne transfère les données personnelles des utilisateurs à leur insu. Cependant, il contient des liens vers des sites Web tiers avec des politiques de confidentialité autres que celles du Conseil provincial de Barcelone, que vous pouvez décider d'accepter ou non lorsque vous y accédez. Voir la politique de confidentialité
