Haricot de Castellfollit del Boix

De texture fine et à la peau brillante, le haricot de Castellfollit del Boix est autochtone à la municipalité qui lui donne son nom et se cultive sans irrigation. Il a commencé à être cultivé au XVIe siècle. Traditionnellement, ce légume sec se marie aux omelettes, champignons, mais aussi avec la butifarra à la braise ou avec du lard. Agréable pour ses arômes de pommes de terre et son goût de maïs. Il contient des glucides et des protéines, comme les autres légumes secs.

Régions

Bages

Saison

Été

Sur la carte

Que voulez-vous faire ?

La teva privacitat és la nostra prioritat

Per protegir la teva intimitat, abans de continuar volem assegurar-nos que saps que, tant nosaltres com els nostres col·laboradors, utilitzem algunes “cookies” a la web per a facilitar-te l’ús:

Pròpies i de tercers amb finalitats estadístiques, amb les que no es recull informació dels usuaris ni es registren les adreces IP d’accés.
Pròpies i de tercers per a garantir el funcionament bàsic, com la sessió d'usuari, i aspectes de personalització, com l'idioma de les nostres pàgines.
Guardem l’acceptació de cookies durant 30 dies per a millorar l’experiència de navegació. Recorda que pots eliminar les cookies del teu navegador.
De tercers per mostrar-te informació de les nostres xarxes socials, com Facebook, X, YouTube, etc. A l’accedir a aquests llocs web podràs decidir si acceptes o no les seves polítiques de privacitat i de cookies.

Més informació