Gastronomia i enoturisme

Hi ha viatges que es fan amb els peus i d’altres, amb el cor. I després hi ha els que es fan amb el paladar. Quan un tast et transporta al passat, quan un aroma et desperta un record que creies que havies oblidat, saps que has trobat aquell racó del món que parla el teu llenguatge. Les rutes gastronòmiques del Lluçanès, el Garraf, el Penedès i Montserrat són així: un viatge per les arrels i pels sabors autèntics que ens connecten amb la terra, amb la gent i amb les tradicions que perduren. En aquest camí, el pa, la tòfona, el mató o la coca no són només aliments, sinó històries explicades amb cada mos. Prepara't per viure una aventura deliciosa, on el temps s’atura i la gana creix. A punt per fer un viatge deliciós?

Submergeix-te en la cultura de l’oli a les comarques de Barcelona i descobreix perquè aquest or líquid és molt més que un ingredient culinari. Visita indrets on l’autenticitat dels paisatges s’entrellaça amb una història mil·lenària del cultiu de l’olivera per mostrar-te tota la tradició, el sabor i la passió per l’oli. No et perdis l’oportunitat de viure experiències úniques i degustar una varietat d’olis d’alta qualitat, cadascun amb el seu propi caràcter que el fan únic.

Els burgesos modernistes serien nou-rics, però sabien el què es feien: van ser ells qui van posar de moda les cases d'estiueig, els balnearis, les col·leccions artístiques i l'alta cuina. Però avui som nosaltres els qui podem fruir amb la seva visió de la vida! Especialment al Vallès Oriental, una comarca on hi ha moltes maneres de gaudir del temps lliure.

Gaudir del plaers gastronòmics és un dels grans atractius de viatjar. Però també és una gran responsabilitat, ja que la manera de produir els aliments pot afectar negativament l'ecologia i la biodiversitat dels llocs que visitem. Si no volem que les opcions culinàries que prenem malmetin els recursos naturals o comprometin la capacitat de les generacions futures per continuar assaborint ingredients de la millor qualitat, ens hauríem de fer més sovint la pregunta següent: "És sostenible?" Et donem cinc claus senzilles perquè puguis respondre-la.

A les cinc denominacions d'origen del vi i el cava que hi ha a les comarques de Barcelona pots fer de tot: aprendre a distingir entre un vi jove i un vi de criança, participar en les tasques diàries d'un celler, descobrir les diferents varietats de raïm, dormir en una finca vitivinícola... I, si t'agrada caminar, també pots seguir qualsevol dels itineraris senyalitzats que transcorren entre vinyes. Se t'acut una manera millor de passar el cap de setmana?

Entrar als dominis de la DO Penedès és obrir-se a un món de sensacions on tot és possible. Aquí podràs tastar l'elixir que s'extreu del xarel·lo, olorar diferents espècies de plantes remeieres, gaudir d’un salt de aigua i emocionar-te amb la visió d'un enxaneta de cinc anys coronant una torre humana. Acompanya'ns en aquest recorregut a través de l'Alt Penedès, una terra que deixa marca.