Каталонский крестьянский хлеб - это хлеб, производимый в Каталонии, имеющий сертификат с защищенным географическим указанием с 2013 года. Это традиционный круглый хлеб с хрустящей корочкой, нежным пористым мякишем, и как минимум формовка должна выполняться вручную.

Сезон черешни начинается в мае и длится почти до середины июля.

В пиренейских комарках изготавливается огромное количество уникальных сыров, отличающихся своим качеством и весьма характерным вкусом. Среди них особо выделяются Alt Urgell и Cerdanya, единственный каталонский сыр с присвоенным Наименованием по происхождению.

Эта рыба, которую также называют меченосом, отличается белым полужирным мясом, а также насыщенным вкусом и ароматом.

В Каталонии основные объемы салата-латука (Lactuca sativa) выращиваются в комарках Баш-Льобрегат, Маресме и Баш-Камп.

Эта капуста является результатом скрещивания кудрявой капусты и краснокочанной.

Орехи вот уже многие столетия являются базовой составляющей питания в Каталонии.

В старину, когда во время поста практикующим католикам рекомендовалось воздерживаться от мяса, популярными стали рыбные блюда, тем более что они стоили дешевле, чем сейчас.

Топинамбур - высокоурожайное растение родом из Северной Америки. В пищу употребляются клубни, напоминающие картофель, но более неправильной формы.