Дары земли
-
Креветки из Вилановы
Дары земли Коста-де-БарселонаВ Виланова-и-ла-Желтру специализируются на ловле красных или розовых креветок, которые водятся только в Средиземном море.
-
Нут из Ориста
Дары земли Paisatges BarcelonaНут из Ориста небольших размеров, не требующий долгой варки, традиционно выращивался для домашнего употребления в городке Ориста округа Озона.
-
Мато (творог) из Ульястреля
Дары земли Коста-де-БарселонаВ Ульястреле производят мато (свежий сыр) высшего качества, изготовленный вручную из козьего молока.
-
Твердая пшеница
Дары земли Paisatges BarcelonaМестный сорт твердой пшеницы высшего сорта округа Льюсанес был восстановлен фермерами и работниками хлебной промышленности для производства хлеба, пива и очищенной кукурузы.
-
Ventre d'ossos (потроха с костями)
Дары земли Коста-де-Барселона«Ventre d'ossos» (потроха с костями) - это колбасное изделие из свиных продуктов, на 100% ручного приготовления, которое производят в округе Вальес-Ориенталь.
-
Колбаса сомалья
Дары земли Paisatges BarcelonaСомалья - это колбасное изделие, похожее на лонганису и фуэт, из постного свиного мяса. Главным образом, ее производят в округах Льюсанес и Озона.
-
Белая фасоль из Кольсакабра
Дары земли Paisatges BarcelonaФасоль из Кольсакабра высоко ценится в сфере гастрономии. Этот сорт начали выращивать всего пятьдесят лет назад.
-
Кудрявая капуста
Дары земли Коста-де-БарселонаКудрявая капуста - один из сортов, восстановлением которого занимаются в округе Вальес-Оксиденталь.
-
Черный горох
Дары земли ПиренеиЧерный горох - это сорт, выращиваемый в горных районах округа Бергеда в небольших количествах.
-
Белый баклажан
Дары земли Paisatges BarcelonaИдеально подходящий как для жарки, так и для запекания в духовке или на гриле, белый баклажан - традиционный сорт региона Бажес.