Сладкие сухарики «боррегос» из Кардедеу производятся в этом городке с XVIII века. Это традиционное угощение, которое можно употреблять на завтрак, полдник или в качестве десерта.

Масло сорта Вера получают из маслин, выращиваемых в Вальес-Ориенталь. Это продукт высшего качества, обладающий различными натуральными свойствами.

В округе Вальес-Ориенталь выращивают до двадцати двух уникальных сортов фасоли.

В округе Вальес-Ориенталь восстановили несколько разных сортов помидоров, с которыми можно ознакомиться во время Гастрономических дней, посвященных помидорам из Вальеса, и Ярмарке помидоров, которая проходит в Санта-Эулалия-де-Ронсана.

«Ventre d'ossos» (потроха с костями) - это колбасное изделие из свиных продуктов, на 100% ручного приготовления, которое производят в округе Вальес-Ориенталь.

Традиционный свежий сыр, мато из Кальдес - молочный продукт, изготовленный полностью традиционным способом.

Капуста из Мойянеса, листья которой отличаются темно-зеленым цветом, - обязательный ингредиент традиционного блюда округа под названием Байятон.

Черешня Рока отличается большими размерами, имеет форму круглого сердечка и бледно-желтый оттенок.

Кока из Льяванерес - традиционный десерт в округе Маресме. Это выпечка прямоугольной формы, наполненная заварным кремом и посыпанная орешками пинии.

Фасоль из Маресме, или ганчет, является Защищенным наименованием по происхождению (DPO).