Ribera

Seine Lage am Strand von Sitges und sein Name - El Velero (das Segelschiff) - beweisen seine Leidenschaft für das Meer. Neben einem geräumigen Speisesaal bietet es mehrere Nebenräume mit Blick aufs Meer, die sich für Firmenveranstaltungen und Familientreffen eignen. Die Karte wechselt mit der Saison, um immer die besten frischen Produkte vom Markt anzubieten; sie enthält exzellente Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten auf der Basis von Zutaten wie Hummer, Steinbutt oder Wolfsbarsch; hinzu kommen Reisgerichte die wie Paella oder in maritimen Variationen zubereitet werden. Für die Kleinen, die nicht so gern Fisch essen, werden in Kindermenüs auch Alternativen angeboten. Im El Velero sind die Getränke ebenso wichtig wie das Essen. Daher wird der Weinkeller besonders gepflegt; die Weine kommen aus aller Welt. Neben den klassischen Weinen der Region, etwa aus dem Priorat, Penedès, Costers del Segre oder Conca de Barberà, werden auch große Bordeaux, australische Syrahs oder kalifornische Cabernets angeboten. Um die Produkte der Region zu präsentieren, organisiert El Velero jedes Jahr im Frühling Gastronomietage, bei denen Fisch und Meeresfrüchte im Mittelpunkt des Speisenangebots stehen. Die Themen Riesengarnelen, Kabeljau und Garnelen wurden schon behandelt, und die Reihe geht weiter.
Durchschnittspreis
Mittel
Lage
Strand
Dienstleistungen
Kartenzahlung möglich
Terrasse

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