Caves Pere Ventura

Der Rundgang durch die Caves Pere Ventura erlaubt den Besuchern, sich ein klares Bild von der Zusammenstellung von Modernität und Tradition, die die Firma zur Schau stellt, zu machen. Die Weinkellerei befindet sich am Stadtrand von Sant Sadurní d'Anoia in einem schönen Haus am Rand der Landstraße und im Stil der altertümlichen Landhäuser. Es handelt sich um eine bis ins Detail gepflegte moderne und innovative Weinkellerei mit einem avantgardistischen Touch. Die Kellerei für die Weinbereitung entspricht dem neuesten Stand der Technik. Trotz ihres Sinnes für Innovation hat die Firma ihr traditionelles Aussehen beibehalten, dank der unterirdischen Lager mit gewölbten Galerien. Nach dem Rundgang durch die Anlagen, wo man den Kontrast zwischen beiden Teilen der Kellerei würdigen kann, enden die Besuche mit der Verkostung einiger der Produkte des Hauses. Die Tradition der Weinbereitung der Familie Ventura startete im 19. Jahrhundert im Einklang mit dem Ursprung des Cavas in Sant Sadurní. Der Urgroßvater arbeitete bereits bei Codorníu. Der Großvater arbeitete in der französischen Firma Moët & Chandon und nach seiner Rückkehr gründete er die Weinkellerei Torre-Blanca. Dort arbeitete Pere Ventura und er zeigte seine große Persönlichkeit als Schöpfer für Weine. Diese Initiative führte ihn zunächst zur Schaffung einer eigenen und persönlichen Wein- und Cava-Sorte und später zum Besitz einer eigenen Weinkellerei im Jahr 1991. Die Firma bearbeitet ca. 40 Hektar Weinberge der Trauben-Varietäten Macabeo, Xarel·lo, Parellada und Chardonnay und der roten Trauben-Varietäten Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot und Trepat.
Auswahl der Kellerei
Cabernet Sauvignon
Mazuela
Chardonnay
Garnacha Negra
Macabeo, Viura
Moscatel de Grano Menudo
Parellada
Pinot Noir
Sauvignon Blanc
Syrah
Trepat
Xarello
Herkunftsbezeichnung
Penedès
Priorat
Cava
Siegel und Zertifizierungen Cercle de Turisme de la Diputació de Barcelona Compromís Biosphere

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