Manresa-Grünkohl

Momentan wird gerade der Anbau des Manresa-Grünkohls (eine Kreuzung zwischen Spitzkohl und Grünkohl) in die Bio-Anbaukulturen integriert. Es handelt sich um ein Winterprodukt mittlerer Größe und dunkelgrüner Farbe. Es bietet verschiedenste kulinarische Möglichkeiten, ist reich an Vitamin C und Folsäure. Es kann z. B. durch Fleisch ergänzt oder als Eintopf mit Kartoffeln zubereitet werden.
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