Somalla

La somalla és un embotit sec madurat com el fuet o la llonganissa. Està elaborada a partir de carn magra de porc juntament amb sal i pebre mòlt; s'emboteix en un budell prim. La producció es concentra a les comarques del Lluçanès i Osona, però es produeix a tot el país. El terme somall prové de l'aspecte que presenta: cosa seca o mig assecada. És allargassat i acostuma a tenir una secció al mig; es tracta d'un producte d'elevat valor energètic, malgrat tot degut a l'alt contingut en greix i sal és recomanable consumir-lo amb moderació.

Comarques

Osona

Temporada

Tot l'any

Al mapa

Què vols fer?

La teva privacitat és la nostra prioritat

Per protegir la teva intimitat, abans de continuar volem assegurar-nos que saps que, tant nosaltres com els nostres col·laboradors, utilitzem algunes “cookies” a la web per a facilitar-te l’ús:

Pròpies i de tercers amb finalitats estadístiques, amb les que no es recull informació dels usuaris ni es registren les adreces IP d’accés.
Pròpies i de tercers per a garantir el funcionament bàsic, com la sessió d'usuari, i aspectes de personalització, com l'idioma de les nostres pàgines.
Guardem l’acceptació de cookies durant 30 dies per a millorar l’experiència de navegació. Recorda que pots eliminar les cookies del teu navegador.
De tercers per mostrar-te informació de les nostres xarxes socials, com Facebook, X, YouTube, etc. A l’accedir a aquests llocs web podràs decidir si acceptes o no les seves polítiques de privacitat i de cookies.

Més informació