Butifarra terregada cured sausage

Native of el Vallès Occidental district, butifarra terregada is a cured sausage which contains no additives and is made from pork, tomato, onion, almond, rancio wine, garlic, salt and black pepper. It is a typical product of Terrassa cooking dating back to the beginning of the 20th century and taking its inspiration from a dish that had almost disappeared from Terrassa cuisine. You can serve it flashed fried, on toast or with pulses.

Regions

Vallès Occidental

Season

All year round

On the map

What do you want to do?

La teva privacitat és la nostra prioritat

Per protegir la teva intimitat, abans de continuar volem assegurar-nos que saps que, tant nosaltres com els nostres col·laboradors, utilitzem algunes “cookies” a la web per a facilitar-te l’ús:

Pròpies i de tercers amb finalitats estadístiques, amb les que no es recull informació dels usuaris ni es registren les adreces IP d’accés.
Pròpies i de tercers per a garantir el funcionament bàsic, com la sessió d'usuari, i aspectes de personalització, com l'idioma de les nostres pàgines.
Guardem l’acceptació de cookies durant 30 dies per a millorar l’experiència de navegació. Recorda que pots eliminar les cookies del teu navegador.
De tercers per mostrar-te informació de les nostres xarxes socials, com Facebook, X, YouTube, etc. A l’accedir a aquests llocs web podràs decidir si acceptes o no les seves polítiques de privacitat i de cookies.

Més informació