Els Quatre Gats

Els Quatre Gats a ouvert ses portes en 1897 dans un édifice Art nouveau conçu par l’architecte Puig i Cadafalch. À l’époque, il était fréquenté par les peintres, architectes, musiciens et écrivains. Jusqu’en 1936, il a accueilli le siège du Cercle artistique de Sant Lluc. Bien des années plus tard, l’établissement est redevenu un lieu culturel incluant la gastronomie. En 1989, l’esprit de l’ancien établissement est ressuscité et il rouvre ses portes en tant que cafétéria restaurant. Parmi les entrées, la carte affiche notamment poulpe à la galicienne, crevettes de Palamós au gril, millefeuille d’escalivade, anchois de l’Escala et tapenade, salade au croustillant de formage de chèvre, haricots ganxet et tapenade, raviole d’épinards et fromage frais, crème de poireaux et de courgette aux œufs de poisson ou riz au bouillon de homard. Pour le plat principal, vous aurez le choix entre viande ou poisson. Si vous êtes amateur de viande, vous pourrez déguster filet de bœuf à la braise et carpaccio de truffe d’été et de cèpes, poulet du Penedès rôti à la catalane, ou chevreau au four. Le poisson est l’une des spécialités de la maison. Vous pourrez choisir entre suquet de lotte ou queue de lotte à l’ail brûlé, loup au four, sole de plage au gril accompagnée de petits légumes à la vapeur et de mousse de pommes de terre, sans oublier les plats qui associent produits de la mer et de la montagne, comme la joue de porc ibérique aux crevettes. Les desserts sont variés : crème catalane, cannelloni d’ananas frais à la crème de San José et sauce au chocolat blanc, tarte tatin et flan à la cannelle, ou parfait croustillant aux noisettes, sauce au café arabica. La carte des vins offre un large choix de vins rouges, blancs et rosés de diverses AOC d’Espagne. La décoration de l’établissement a conservé les éléments Art nouveau des murs, des portes et des sols. Les murs sont ornés de photographies des personnages illustres qui ont donné vie à l’établissement. Un piano à queue rappelle les nombreux musiciens qui fréquentaient les lieux. Els Quatre Gats organise par ailleurs des expositions et activités culturelles qui en font un lieu emblématique de Barcelone.

Sur la carte

Que voulez-vous faire ?