Gorría

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Cet établissement situé dans le quartier de l’Eixample, à Barcelone, propose une excellente cuisine basque et navarraise élaborée par une famille dont le nom est réputé dans le monde de la restauration : Gorría. Au restaurant Gorría, les repas sont généralement consistants, les entrées sont donc légères : soupe à l’ail, soupe de poissons ou velouté de langouste. Les viandes font honneur au terroir : cochon de lait d’Estella, entrecôte Iruña, entrecôte de bœuf Vera de Bidasoa ou agneau du Roncal. Sans oublier les classiques tels que le filet de bœuf de Gérone, le ragoût de queue de taureau ou le filet de cerf. Parmi les spécialités de poisson, la carte affiche kokotxas (gorges de morue) en sauce verte, darne de merlu au four, lotte farcie au saumon fumé, morue, txangurro (crabe farci selon la recette traditionnelle basque), ou loup à la façon d’Orrio.
Prix moyen
Haut
Situation
Urbain
Ville
Services
Paiement par carte accepté
Gardien de parking
Carte de vins
Climatisé
Salles-à-manger privées
Sommelier

Sur la carte