Vins et caves

Dans la province de Barcelone, chaque coup de pédale convie à découvrir un nouveau paysage, et chaque arrêt est une excuse pour savourer le territoire. Le cyclotourisme permet de voyager lentement et de profiter du territoire, les cinq sens en éveil. Il existe des itinéraires pour tous les niveaux : pour le cycliste sur route à la recherche de parcours exigeants et pour les familles qui souhaitent pédaler tranquillement dans les vignobles. Et, au terme de chaque étape, il y aura toujours un établissement pour vous accueillir : des caves centenaires et des petits producteurs, des fromageries artisanales, des boulangeries au feu de bois, des microbrasseries et des marchés locaux vous invitent à vous asseoir à leur table et à savourer ce que vous avez vu pousser en chemin. Région par région, nous proposons une carte pour faciliter ce voyage gastronomique à vélo.

Barcelone est une terre de vins. Il y a plus de 2 500 ans, les Romains et les Ibères cultivaient déjà des vignes afin de produire le breuvage préféré des dieux, marquant au passage le paysage et la culture des régions de Barcelone. Les zones situées à proximité de Barcelone hébergent en effet trois espaces vinicoles d’appellation contrôlée qui proposent un éventail de possibilités teI, que vous vous y rendrez à plusieurs reprises afin de vivre toutes les expériences qui vous y attendent.

Le cava est connu à l’échelle internationale pour accompagner des repas et célébrations importantes. Faisant partie de la vie quotidienne des Catalans, c’est une boisson qui se trouve toujours sur leurs tables depuis leur tendre enfance, lorsqu’ils se demandent si ces bulles que les grands ne les laissent pas goûter font des chatouilles dans la bouche. Vous êtes-vous déjà demandé comment et pourquoi a commencé la production de cava dans la région du Penedès ? L’histoire nous emmène à Sant Sadurní d'Anoia, à une période dramatique du XIX^e siècle où le phylloxéra anéantit 90% des vignes de toute l’Europe ...