Le cava est connu à l’échelle internationale pour accompagner des repas et célébrations importantes. Faisant partie de la vie quotidienne des Catalans, c’est une boisson qui se trouve toujours sur leurs tables depuis leur tendre enfance, lorsqu’ils se demandent si ces bulles que les grands ne les laissent pas goûter font des chatouilles dans la bouche. Vous êtes-vous déjà demandé comment et pourquoi a commencé la production de cava dans la région du Penedès ? L’histoire nous emmène à Sant Sadurní d'Anoia, à une période dramatique du XIXe siècle où le phylloxéra anéantit 90% des vignes de toute l’Europe ...
Les vendanges ont toujours été associées à la fête. Que ce soit en raison de son enracinement sur les territoires de la Méditerranée ou de son esprit populaire fruit des équipes de vendangeurs et vendangeuses, la récolte du raisin est un rituel depuis la nuit des temps. Bien que le processus actuel soit devenu plus mécanisé, le moment de séparer le raisin de la vigne reste un moment de célébration. C’est pourquoi de nombreuses villes et villages des régions de Barcelone organisent des fêtes des vendanges ouvertes à toutes et à tous. Sortez votre agenda !
A la província de Barcelona, cada pedalada invita a descobrir un paisatge nou, i cada parada és una excusa per tastar el territori. El cicloturisme permet viatjar a poc a poc, i gaudir del territori amb els cinc sentits. Hi ha rutes per a tots els nivells, des del ciclista de carretera que busca ports exigents fins a la família que vol pedalar tranquil·la entre vinyes. I, al final de cada etapa, sempre hi h una taula esperant: cellers centenaris i petits productors, formatgeries artesanes, fleques de llenya, microcerveseries i mercats de proximitat conviden a seure i assaborir allò que s'ha vist créixer pel camí. Comarca per comarca, et proposem un mapa per fer possible aquest viatge gastronòmic sobre rodes.