Принцип кухни ресторана Mas de la Sala – в разнообразии блюд, все из которых готовятся из сезонных продуктов и преимущественно из продуктов данного региона. В числе таких блюд – ягненок и колбаса по рецепту городка Кабрианес (Cabrianes), яйца по рецепту города Сальен (Sallent), свежие овощи прямо с огорода и т.п. С продуктами, попадающими на кухню ресторана, обращаются с большой любовью.

Основанный четверть века назад, ресторан L’Encís представляет собой небольшое заведение, расположенное в непосредственной близости от Храма Святого Семейства, которое удивляет превосходным обслуживанием и кухней с высоким уровнем блюд, созданным стараниями Карлеса Бланко, обладающего опытом работы на кухнях, таких престижных ресторанов, Via Veneto, который, использую самые лучшие и наиболее свежие сезонные продукты с местного рынка, создал меню с каталонскими корнями.

Petit Comitè – это ресторан, расположенный в пассаже здания Совета провинции, в самом центре Барселоны, известном как Гастрономический пассаж; а его концепция направлена на чествование традиционных блюд каталонской кухни в непринужденной, современной обстановке, в которой внимание уделяется всем деталям. В этом ресторане собрана вся сущность каталонской кухни в сочетании с лучшими сезонными продуктами местного происхождения, при современной и актуальной презентации от шеф-повара Нанду Жубаня.

Ресторан Món формирует новое гастрономическое предложение на территории района Бажес (Bages): большие общие блюда на основе сезонных ингредиентов из собственных огородов, а также фирменных продуктов региона, с оттенком качества, неизменно присутствующего в Сан-Бенет (Sant Benet). Более 20 соблазнительных предложений, которыми можно пообедать, поужинать или перекусить между приемами пищи, сидя в зале либо на отремонтированной открытой террасе.

Ресторан Samaranch Park расположен в 400 м от центра города Молинс-де-Рей (Molins de Rei). На первом этаже находится сам ресторан, фирменными блюдами в меню которого – подлинные традиционные блюда каталонской и средиземноморской кухни; также здесь есть приватные кабинеты и зал для организации банкетов.

Бар-ресторан El Velódromo, расположенный по улице Мунтанер (Muntaner), в течение многих лет был шумным местом, где собирались каталонские интеллектуалы, политики и многие художники. Сегодня здесь сохраняется дух того старого заведения, но уже с современными и инновационными нотками, особенно в части кухни. Это идеальное место для того, чтобы покушать в любое время дня, будь то завтрак (континентальный либо иной), обед или, в особенности, ужин.

Еда в ресторане Dans le noir превращается в источник превосходного опыта из мира вкусов и чувственного качества, а, значит, большую роль здесь играет атмосфера, в которой блюда воспринимаются на вкус. Задача шеф-повара заключается в том, дабы посредством традиционных вкусов, запахов и текстур удивить гостей настолько, чтобы они заново для себя открыли поданные им блюда.

Среди коронных блюд ресторана особо выделяются блюда из морепродуктов, блюда из риса, в том числе сочный ризотто с лобстером, паэлья и ризотто негро, а также блюда из дикой рыбы и мясные блюда по-галисийски. В числе предлагаемых здесь десертов – пирог Сантьяго, блины, приготовленные в присутствии посетителей, а также пирог, именуемый татин. И все это в сочетании с тщательно подобранным ассортиментом вин.

В его меню присутствуют самые разнообразные рыбные и мясные блюда. Что касается рыбных блюд, то здесь особо выделяются кальмары, обжаренные с луком, томатами и сухофруктами; приготовленная на гриле камбала; а также мерлуза в стиле Орио. Что же касается мясных блюд, то в их числе особо выделяются антрекот из телятины по-жиронски; антрекот из говядины; а также говяжье филе по-ангусски.

Ресторан 4 Carreteres уже более 50 лет предлагает традиционную каталонскую кухню, в приготовлении которой используются продукты местного производства, в результате чего он стал местом семейных встреч.