1- Can Marpons – Erdbeeren aus der Region Maresme 

Bei Can Marpons werden seit über 50 Jahren Maresme-Erdbeeren angebaut. Der in Arenys de Munt gelegene Familienbetrieb öffnet seine Türen für Besucher, damit diese aus erster Hand den Anbau dieser für die Region so typischen Frucht kennenlernen können.
Schlendern Sie durch die Erdbeerfelder, entdecken Sie, wie die Früchte angebaut werden, und pflücken Sie sie selbst, um sie frisch zu verkosten. Ein ideales Erlebnis für die ganze Familie, um sich wieder mit der Natur zu verbinden. Außerdem können Sie die Gewächshäuser besichtigen und etwas über die Entwicklung dieses Anbaus im Laufe der Jahre erfahren. Die Besichtigungen finden im April und Mai während der Erdbeersaison statt. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, dies zu erleben und eine Schale voller Geschmack mit nach Hause zu nehmen! 

2- Can Xicoy – Bauernhof und Käserei in Arenys de Munt (Region Maresme)

Auf dem Familienbetrieb Can Xicoy in Arenys de Munt am Fuße des Montnegre werden handwerklich hergestellte Käsesorten aus der Rohmilch der eigenen Herde von 400 Ziegen hergestellt. Entdecken Sie den Alltag auf dem Bauernhof, lernen Sie die Tiere kennen und besuchen Sie die Käserei, um zu sehen, wie die Milch zu Käse verarbeitet wird. Während des Besuchs können Sie die Anlagen besichtigen, den Melkvorgang kennenlernen und mehr über die Rolle jedes Tieres auf dem Bauernhof erfahren. Zum Abschluss genießen Sie eine Verkostung der hergestellten Käsesorten. 
Die Besichtigungen finden samstags von 11 bis 13 Uhr statt. Vergessen Sie nicht, im Laden vorbeizuschauen und den Käse mit nach Hause zu nehmen! 

3- Xerigots – Käse aus der Region Penedès

Xerigots, im Herzen von Vilafranca del Penedès gelegen, wählt und reift hochwertige handwerklich hergestellte Käsesorten, die in alten Weinfässern aus dem 19. Jahrhundert gelagert werden, um ihre einzigartigen Nuancen zu verstärken. Dieser einzigartige Ort organisiert Aktivitäten zur Förderung der Käse- und Weinkultur mit Besichtigungen, Verkostungen und Weinpaarungen mit Weinen der Penedès-Weinroute. Darüber hinaus werden geführte Abendessen und Sonderveranstaltungen für diejenigen angeboten, die tiefer in diese faszinierende kulinarische Welt eintauchen möchten.

4- Espai Xocolata Simón Coll in Sant Sadurní d'Anoia

In Sant Sadurní d'Anoia bietet der Espai Xocolata Simón Coll ein umfassendes Erlebnis, bei dem Sie die Geschichte und Herstellung der Schokolade von der Kakaobohne bis zum Endprodukt entdecken können. Entdecken Sie in diesem interaktiven Raum, wie Kakao zu Schokolade verarbeitet wird, lernen Sie die Geschichte von Simón Coll kennen, beobachten Sie den Herstellungsprozess und beenden Sie den Besuch mit einer leckeren Schokoladenverkostung. Der etwa 50-minütige Besuch umfasst audiovisuelle Präsentationen, Live-Vorführungen und Zugang zum Laden mit exklusiven Produkten. Er ist in verschiedenen Sprachen verfügbar und findet täglich außer an bestimmten Tagen statt. Es werden auch kombinierte Besichtigungen mit Weinkellern in der Region Penedès angeboten, um ein umfassendes kulinarisches Erlebnis zu genießen. 

5- Moió Melmelades. Von der Frucht zum Glas (Font-rubí. Region Alt Penedès)

Bei Moió Melmelades werden für den gesamten Prozess von der Frucht bis zum Glas handwerkliche, biologische und zusatzstofffreie Produktionsmethoden verwendet. Dieses 2018 in Font-rubí gegründete Familienprojekt setzt sowohl bei der Auswahl der Früchte als auch beim Bau der Produktionsstätte auf Nähe und Nachhaltigkeit. Bei geöffneten Türen können Sie live miterleben, wie die Marmeladen hergestellt werden, und eine exklusive Verkostung mit überraschenden Kombinationen genießen. Kommen Sie vorbei und entdecken und genießen Sie authentische Aromen in einer privilegierten Umgebung! 

6- Mas Buret – handwerklich hergestellter Honig in Santa Margarida de Montbui (Region Anoia)

Bei Mas Buret, einem Imkereibetrieb in vierter Generation, entdecken Sie die faszinierende Welt der Bienen und die handwerkliche Herstellung von Honig. Die Führung beinhaltet die Besichtigung der Bienenstöcke und eine Verkostung verschiedener Honigsorten direkt vom Imker. Sie findet nach vorheriger Reservierung statt und dauert 1 Stunde und 30 Minuten. Es gibt auch einen Laden, und der Betrieb nimmt an lokalen Märkten teil. 

7- Cal Serrats – ein Vormittag als Schäfer in Argençola (Region Anoia)

Erleben Sie einen Tag als Schäfer bei ​​​​​​Cal Serrats, einem Familienbetrieb, der sich der Produktion von Bio-Lammfleisch widmet. Sie begleiten eine Schafherde, lernen das Schäferhandwerk kennen und entdecken die natürliche Umgebung, in der die Bio-Lämmer aufgezogen werden. Der Besuch dauert in der Regel einen Vormittag, von acht oder halb neun bis mittags.  

8- Ca la Teresona – Fuet-Werkstatt in Vic (Region Osona)

Möchten Sie Ihren eigenen Fuet herstellen? In Ca la Teresona, einer legendären Wurstwarenhandlung in Vic mit einer Geschichte von mehr als sechs Generationen, wird ein praktischer Workshop angeboten, in dem die Teilnehmer ihren eigenen Fuet handwerklich herstellen können. Während der 1- bis 1,5-stündigen Tätigkeit wird das Fleisch zubereitet, gefüllt und der Fuet gebunden, der anschließend in den Räumlichkeiten der Wurstwarenhandlung getrocknet wird. Die Teilnehmer können ihren Fuet mit ihrem Namen beschriften und den Trocknungsprozess über die „FuetCam“ verfolgen. Abgerundet wird das Erlebnis durch eine Verkostung von handwerklich hergestellten Wurstwaren, begleitet von Brot mit Tomatenaufstrich und einem Getränk. 

9- Cervesa del Montseny – Besichtigungen und Craft-Bier-Verkostungen in Sant Miquel de Balenyà (Region Osona)

Cervesa del Montseny ist eine Mikrobrauerei, die sich der Herstellung von hochwertigen Craft-Bieren widmet. Sie bietet Führungen durch ihre Anlagen an, bei denen die Teilnehmer etwas über den Brauprozess erfahren und eine Verkostung verschiedener mit einem kleinen Imbiss genießen können. Die Besichtigungen finden an festgelegten Samstag- und Sonntagvormittagen statt. Besuchen Sie Cervesa del Montseny und entdecken Sie die Welt des Craft-Biers in einer einzigartigen Umgebung!

10- Molí de la Llavina – Getreidemühle und Käserei in Centelles (Region Osona)

El Molí de la Llavina ist ein Familienbauernhof aus dem Jahr 1497 in Centelles. Es werden Führungen durch die noch in Betrieb befindliche Wassermühle angeboten, bei denen Sie den traditionellen Mahlprozess kennenlernen können. Außerdem wird hier seit über 35 Jahren Käse handwerklich hergestellt, den Sie während der Führung probieren können. Das Angebot umfasst Verkostungen von Käse und Wurstwaren aus der Region Plana de Vic. Besuchen Sie die Mühle Molí de la Llavina und entdecken Sie die Tradition des Mühlen- und Käsehandwerks in einer einzigartigen ländlichen Umgebung!

11- Destil·leries Bosch – Ratafia und Liköre in Sant Quirze de Besora (Region Osona)

Destil·leries Bosch wurde 1892 gegründet und ist eine Familienbrennerei in Sant Quirze de Besora, wo Ratafia hergestellt wird, ein traditioneller katalanischer Likör, der nach einem seit fünf Generationen überlieferten Rezept handwerklich hergestellt wird. Sie bieten Führungen durch ihre Brennerei aus dem 19. Jahrhundert an, bei denen Besucher etwas über die Geschichte der Familie Bosch erfahren, den Herstellungsprozess entdecken und ihre Liköre und Spirituosen probieren können. Die Führungen finden jeden ersten Samstag im Monat statt und dauern 1 Stunde. Während der Führung können Sie die Geschichte und Authentizität der Räumlichkeiten, in denen Ratafia hergestellt wird, hautnah erleben und einige der Geheimnisse entdecken, die Bosch-Ratafia einzigartig machen.  

12- Cervesa Sant Jordi am Fuße des Montseny (Region Vallès Oriental)

Cervesa Sant Jordi in Cardedeu produziert 100 % natürliches Craft-Bier in einem modernistischen Gebäude, das von Manuel Joaquim Raspall entworfen wurde. Es werden Führungen durch die Brauerei angeboten, bei denen Sie die Geschichte des Projekts kennenlernen, die Anlagen besichtigen und mehr über den Herstellungsprozess von Craft-Bier erfahren können. Die Führung umfasst eine Verkostung von fünf Biersorten, begleitet von einem kleinen Imbiss.

13- La Frasera – handwerklich hergestellter Käse aus der Region Vallès Occidental

​​​Die Käserei La Frasera in Vacarisses stellt handwerklich hergestellten Ziegenkäse nach traditionellen Methoden her. Sie bieten Führungen durch ihre Anlagen, einschließlich der Werkstatt und der Reifekammern, mit Verkostung ihrer Produkte. Die Besichtigungen finden samstags von 10 bis 14 Uhr statt und dauern eine Stunde. Es gibt auch einen Laden für den Direktverkauf ihrer Produkte.

Diese Erlebnisse sind nur ein kleiner Ausschnitt dessen, was Sie in den Regionen um Barcelona entdecken können. Möchten Sie sie selbst erleben? Wählen Sie Ihr Erlebnis und buchen Sie eine unvergessliche kulinarische Tour!