Masia Bou

Als Stammsitz derCalçotada' präsentiert sich die seit 1929 bestehende Masia Bou, eine nicht wegzudenkende Institution der katalanischen Gastronomie. Derzeit ist es die vierte Generation, die in diesem Restaurant an der Spitze steht. Es ist ideal für tägliche Mahlzeiten, aber auch für große Festlichkeiten von Hochzeitsfeiern bis hin zu Firmenveranstaltungen. Für diese Veranstaltungen bietet es fünf verschiedene Räume für jeden Anlass. Die Räume Galeria und Saló dels Caçadors sind die kleinsten und bieten Platz für 30 beziehungsweise 50 Tischgäste. Im Saal Noble und dem Pavillon Caça finden über 100 Gäste Platz, und der Raum Ciutat de Valls kann für Großveranstaltungen mit bis zu 350 Personen reserviert werden. Die Messlatte für die Küche ist die Zubereitung von Calçot, die in der Masia Bou mit einem Ritual umgeben wird. Die Betreiber sagen, es sei etwas ganz anderes, calçots zu essen, als calçotada zu kochen. Aus diesem Grund organisieren sie jedes Jahr, wenn die Saison beginnt, spezielle Menüs mit calçots in ihrer typischen Sauce, mit Longaniza des Valls mit Bohnen, Lamm vom Grill mit Garnitur und einer exzellenten Crema catalana zum Dessert. Dabei handelt es sich um eins der konsequentesten Angebote, am Tisch die typischsten Produkte der Region Alt Camp zu probieren, darunter auch die edlen Weiß- und Rotweine. Abgesehen von dieser Tradition wird saisonale Küche geboten, die sich mit den Jahreszeiten verändert, je nachdem, welche Produkte auf den Markt kommen; allerdings gehört Wild zu den festen Bestandteilen der Speisekarte.
Durchschnittspreis
Mittel
Lage
Straße
Dienstleistungen
Kartenzahlung möglich
Für Menschen mit Behinderungen zugänglich
Parkplatz
Weinkarte
Kinderbereich
Internet
Private Speiseräume
Kindermenü
Musik
Außenraum
Terrasse

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