EsbioEsfera Restaurante

Das Esbioesfera ist ein Bildungs-, Sozial-, Umwelt- und Gastronomieprojekt, das von Jordi Bonet und Gemma Velasco initiiert wurde. Es besteht aus der Esbioesfera-Schule und dem Esbioesfera-Restaurant.2013 entschieden Bonet und Velasco, das Projekt als Restaurant zu etablieren, um die Kenntnisse zu Biolandwirtschaft, Selbstversorgung und urbane Ökologie über die Grenzen der Schule hinaus zu vermitteln. Aus diesem Grund bieten sie eine Karte mit mediterranen Produkten und Gemüse aus ihrem Garten. Deshalb wird die Karte jeden Monat oder sogar jede Woche angepasst, sodass die Produkte der Saison darin aufgenommen werden können.Einige der Spezialitäten des Hauses sind das „Mil Maravillas de Tomate“, die Käsedreiecke mit Tomatenmarmelade und das Gemüsechutney sowie die mit Ziegenkäse und rotem Paprika gefüllten Kartoffelkugeln.Darüber hinaus verfügt das Restaurant über eine wunderschöne Terrasse, die mit Pflanzenmotiven dekoriert ist, und abends eine romantische Atmosphäre versprüht.
Durchschnittspreis
Mittel
Lage
Stadtzentrum
Dienstleistungen
Parkplatz
Cateringservice
Terrasse
Siegel und Zertifizierungen Compromís Biosphere

Zur Karte