Das Restaurant Rasoterra befindet sich im Gotischen Viertel von Barcelona.Es ist ein vegetarisches und veganes Bistrot mit einem 0-km-Zertifikat von Slow Food. Das bedeutet, dass die verwendeten Produkte biologisch, saisonal und aus der Umgebung sind. Die Mehrheit der Gemüse des Rasoterra stammt aus dem hauseigenen Garten in Sant Feliu.Das Brot wird jeden Tag mit Sauerteig langsam vorbereitet. Darüber hinaus wird das Leitungswasser im Restaurant in einem Verfahren der Umkehrosmose gefiltert, sodass damit gekocht werden kann und es trinkbar wird. Es handelt sich dabei um eine viel nachhaltigere Variante des Wasserverbrauchs als Mineralwasser von der Flasche zu konsumieren.Rasoterra verfügt auch über eine große Auswahl an Weinen, Biersorten und Cocktails.
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