Can Baumes

Das Restaurant Can Baumes liegt in einem schönen Bruchsteinhaus in Tavertet, einem Dorf in Guilleries oberhalb des Stausees von Sau. In der oberen Etage liegen die Speiseäle. Dort kann man traditionelle Küche wie Cannelloni mit Pilzen, Kichererbseneintopf mit schwarzer Butifarra, Kabeljaucannelloni oder mit Kabeljaupüree gefüllten Artischocken genießen. Bei den Hauptgerichten ist Rebhuhneintopf mit Kohlrouladen empfehlenswert, ebenso Kabeljau mit Knoblauchcreme, Wildschweingulasch, Kalbsfilet mit grüner Pfeffersauce und Huhn mit Pflaumen auf Bauernart. Die Desserts sind hausgemacht und originell. Es lohnt sich, den Frischkäse mit Honigeis und Erdbersauce oder den Orangenflan zu probieren. Die gepflegte Weinkarte umfasst interessante Gewächse aus den Anbaugebieten Priorat, Montsant, Somontano und Ribera del Duero.
Durchschnittspreis
Mittel
Lage
Altstadt
Dienstleistungen
Kartenzahlung möglich
Klimatisiert

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