Mas Albereda

Sieben Jahrhunderte haben die alten Gemäuer des geschichtsträchtigen Hotels und Restaurants Mas Alameda in dem ruhigen Ort Sant Julià de Vilatorta bereits überstanden. Unter der Leitung von Chefkoch Nando Jubany bietet die Küche einige ausgefeilte Eigenkreationen, basierend auf saisonalen Erzeugnissen frisch vom Bauernmarkt. Trotz origineller Präsentation der Speisen, die den Regeln der Nouvelle Cuisine folgt, sind die Portionen reichlich bemessen. So ist nicht nur die Qualität des Essens, sondern auch die Quantität garantiert. Das kulinarische Angebot umfasst zum Beispiel Vorspeisen wie Feigensalat mit Frischkäse und Sardellen, Cannelloni mit Milchlamm, Sardinen mit Obst, konfierter Tintenfisch mit Möhren oder Cannelloni mit gebratenem Freilandhuhn. Als Hauptgerichte finden sich cremiger Reis mit Kürbis und Pilzen, Entenbrustfilet mit Kartoffeln, Kabeljau vom Blech oder konfiert mit Tomate, Lachs mit Kartoffelpüree und Lauch oder mit Bohnen und Pilzen, sowie Terrine vom Ibérico-Spanferkel mit Früchten. Zum Dessert gibt es hausgemachtes Eis, Schokoladen-Madeleines, Leche merengada mit Obst, Frischkäse mit Trockenobst und Honig, Mousse au chocolat blanc oder gegrillte Ananas mit Eis.
Durchschnittspreis
Mittel
Lage
Natürliche Umgebung
Hotel
Dienstleistungen
Kartenzahlung möglich
Parkplatz
Klimatisiert
Private Speiseräume
Außenraum
Terrasse

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