Das erste was der Besucher sieht ist die fantastische Lage der Weinkellerei am Stadtrand von Vilafranca del Penedès, im Herzen der Herkunftsbezeichnung Penedès. Sie befindet sich am Fuß des Berges Sant Pau. Diese Weinberge versorgen die Weinkellerei, um sämtliche Produkte des Hauses zu produzieren. Im Inneren des Gebäudes kann man den Weinbereitungs-Bereich und die Abfüllung der Cava-Flaschen, bevor sie zum Lager geführt werden, besichtigen. Dort lagern die Flaschen mindestens 2 Jahre lang, denn Mastinell vermarktet nur Reserva- und Gran Reserva-Cavas. Der Besuch in den Einrichtungen von Heretat Mastinell sind für Besucher aller Art geeignet. Alle sind in dieser Weinkellerei willkommen: von kleinen Privatgruppen, Liebhaber oder Experten der Branche bis hin zu großen Touristen-Gruppen und Firmen, die dort Aktivitäten oder Versammlungen durchführen wollen. Der Rundgang der Besucher konzentriert sich auf den Cava-Prozess. Die Heretat Mastinell verfügt über die modernste Technologie für die Herstellungsprozesse in einem unvergleichlichen Rahmen. Danach kann man auch die Anlage für das Degorgieren der Cava-Flaschen besichtigen. Der Bodensatz der Hefe wird aus den Flaschen genommen und danach wird der Korken eingeführt. Der Metalldraht, die Metallkapsel und das Etikett geben dem Produkt das Endimage. Am Ende des Besuchs wird eine Verkostung von allen Weinen und Cavas von Heretat Mastinell geboten. Und wer möchte, kann die Produkte im Laden der Weinkellerei erwerben. Gegenwärtig will diese Firma den Weinliebhabern ihre Erfahrung in der Wein- und Cava-Produktion bekannt geben. Dafür hat sie in der Weinkellerei das Hotel Mastinell eingerichtet. Es handelt sich um ein Zentrum für Weintourismus, das ein Spitzenhotel beherbergt. Es verfügt über 12 Zimmer, einen Verkostungsraum und ein Kongresszentrum für 160 Personen. Das Projekt vervollständigt sich mit einem breiten Aktivitätenangebot, das mit dem Wein in einem privilegierten Weingebiet wie, z.B. der Penedès, zusammenhängt.
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