Ce vin mousseux, célèbre dans le monde entier, est né dans la région de Sant Sadurní d’Anoia (Alt Penedès) en 1872, lorsque Josep Raventós en élabora les 3 000 premières bouteilles chez la maison historique Codorníu. Aujourd'hui, plus de 200 millions de bouteilles sont produites à l'année.

La Casa Cudié, fondée en 1946, a inventé en 1986 les catànies. Ce sont aujourd'hui les desserts les plus typiques de Vilafranca del Penedès.

L'artichaut (carxofa) est depuis le début du XXe siècle le principal légume vert cultivé dans le delta du Llobregat, grâce à la fertilité de son sol et la douceur de son climat.

Les chapons sont des poulets castrés âgés de six mois. Grâce à une alimentation très spéciale, les animaux acquièrent une chair saine, très tendre et d'un goût délicieux.

Depuis des siècles, la région de Berguedà est la plus renommée pour la cueillette des champignons grâce à ses conditions climatiques et ses forêts, humides en automne.

En Catalogne, le canard musqué s'appelle également almescat, turc, morisc ou de Barbarie. C'est une volaille noire, avec des plumes blanches sur les ailes, à la peau fine et à la viande ferme, mais sans beaucoup de graisse.

L'aïoli est une sauce préparée avec des ingrédients de base : de l'ail, du sel et de l'huile. Elle est épaisse, de couleur tirant sur le jaune et sa saveur est forte.

La malvoisie de Sitges est un vin doux typique de cette localité de la côte catalane. Elle est élaborée à partir d'une variété de raisin blanc originaire de Grèce qui reçoit le même nom.

Le panellet est un dessert traditionnel de Catalogne, des Îles Baléares et de la communauté de Valence. Il est préparé à base de pommes de terre, sucre, farine d'amande et de jaune œuf. Il se déguste lors du dîner de la Toussaint, accompagné de châtaignes et de patates douce.

Le jambon serrano est un jambon de montagne, obtenu selon différentes méthodes de conservation dans le sel.