Дары земли
-
Пратская курица
Дары земли Коста-де-БарселонаКроме пенедесской курицы, в Каталонии существует другая местная порода кур - пратская курица, также известная как "gall potablava" (синеногая курица) и являющаяся одним из символов города.
-
Свинина из Озоны
Дары земли Paisatges BarcelonaОсона - это один из наиболее известных гастрономических регионов Каталонии.
-
Пулярка
Дары земли ПиренеиБергедская пулярка отличается уникальным вкусом, что объясняется ее откормом традиционным маисом, а также добавлением в ее рацион молока и ароматических трав.
-
Каталонская ратафия
Дары землиРатафия - это традиционный каталонский ликер, появившийся более тысячи лет назад.
-
Трюфель
Дары землиТрюфель - это гриб, в действительности растущий под землей в симбиозе с корнями некоторых деревьев.
-
Вино мальвазия из Ситжеса
Дары земли Коста-де-БарселонаСиджесская мальвазия (malvasía de Sitges) - это типичное сладкое вино, изготавливаемое в этом прибрежном каталонском городке. Его делают из сорта белого винограда греческого происхождения с тем же названием.
-
Контролируемое наименование по происхождению Alella
Дары земли Коста-де-БарселонаВина этого региона были воспеты еще в эпиграммах римских писателей Плиния Старшего и Марциала.
-
Контролируемое наименование по происхождению Catalunya
Дары земли Коста-ДорадаНаименование по происхождению Cataluña, утвержденное в 1999 году, было создано для возрождения традиций каталонского виноделия, которому вот уже более 2000 лет.
-
Контролируемое наименование по происхождению Penedès
Дары земли Коста-де-БарселонаУже в римскую эпоху пенедесские вина ценили во всей империи и экспортировались в Галлию, Британию и даже Мавританию по Августовой дороге. Международное признание остается неизменным до сих пор: треть продукции поставляется за рубеж.
-
Контролируемое наименование по происхождению Pla del Bages
Дары земли Paisatges BarcelonaКомарка Бажес, расположенная в самом сердце Каталонии, у подножья гор Монсеррат, - это регион с давними винодельческими традициями.