Celler d'Argentona размещается в подвале постройки XVIII века. Управляемый братьями Лара ресторан предлагает традиционную каталонскую кухню из рыночных продуктов с большим разнообразием творчески приготовленных блюд, среди которых можно выделить блюда из трески, фирменных блюд заведения, хотя блюда из дичи и сезонных продуктов, например, грибов, тоже занимают свое достойное место в меню.

Тони Кастаньо возглавляет новый проект El Celler de Ca la Quica в местечке Пучреч (Puig-reig), который является просторным и гостеприимным рестораном, размещенном на нижнем этаже каменного дома со сводчатым потолком, датируемого XIX веком. В нем несколько уютных залов и очень особенный винный погреб, в котором сам посетитель может выбирать себе вино, какое ему понравится.

Вилафранка-дель-Пенедес с 2012 года является новым домом для El Cigró d'Or, ресторана, которым Ориоль Льявина управлял десять лет в Желиде. Льявина продолжает командовать, и его дух все тот же, кухня так же неспокойна как и он, она очень живая и горячая, она продолжает расти и работать с продуктами родной земли, пропагандируя традиции виноделия региона.

Элегантность и презентация идут рука об руку с кухней El Cingle Монтсе Эструч ресторана расположенного в Вакариссесе (Vacarisses), в которой сочетаются сезонные продукты с тонкими экзотическими вкусами. Ресторан предлагает большое разнообразие блюд и разных гастрономических линий, от неформальных до самых роскошных, очень богатую карту вин и минеральных вод, просторное и современное помещение.

El Jou — это очаровательный отель в Гвардиола-де-Бергеда (Guardiola de Berguedà). И этим почти все сказано, поэтому не удивительно, что в этом здании, приспособленном для нового использования, предлагают кухню местной земли, домашнюю, звучащую в симфонии с окружением. Многие продукты, например, черная свиная колбаса бутифарра и мармелад готовятся вручную.

Ресторан размещен в трубе бывшего цементного завода. Бетонные перекрытия и конструкции сохранились в целости и сохранности, прекрасно сочетаясь с современной деревянной мебелью. Застекленное по периметру заведение находится на высоте 30 м, имеет форму окружности, вследствие чего из него открываются панорамные виды. Здесь готовят сезонные блюда из местных продуктов, которые включены в состав порционного меню и нескольких комплексных обедов. Кроме того, здесь имеется винная карта с более чем 150 наименованиями.

В Passadís del Pep нет меню. «Да оно ему и не нужно», — мог бы сказать Жоан Манубенс, отец этого проекта, назвавший ресторан в честь своего брата Пепа, который подтолкнул его взяться за дело. Сегодня это один из самых уважаемых ресторанов Барселоны, где посетителям ничего не остается делать, как плыть по течению и, конечно же, к морю.

Гений и личность, Франсеск Форти, хозяин ресторана Racó d'en Binu, способен стать первым каталонцем, получившим две звезды Мишлен, потерять одну из них, вернуть другую, закрыть ресторан, снова открыть и остаться классиком индивидуальной и творческой традиционной кухни с набором рецептов, в котором сочетаются французская кухня и творческие мазки, которыми он добивается любопытных результатов в приготовлении блюд.

Racó d’en Tomàses — это один из таких ресторанов, которые надо открыть для себя с его меню уток сезона, приготовленных с воображением.

В 2000 году на территории муниципалитета Санта-Маргарида-и-эльс-Монжос (Santa Margarida i els Monjos) зародилась новая гастрономическая концепция, основанная на традициях каталонской кухни, инновациях и творческом подходе. Как изучение новых методов применения традиционных кулинарных канонов, так и изобретение блюд, приготовленных из местных сезонных продуктов, являются частью философии ресторана El Racó de la Cigonya.