Ресторан Rosamar родился в 1979 году в самом центре Барселоны, но через 25 лет он возвратился к корням своего народа, в город Бальсарень (Balsareny), расположенный на территории района Бажас (Bages). Основу его составляют сезонные блюда каталонской кухни, готовящиеся из местных продуктов и по очень вкусным рецептам. Он располагает двумя закрытыми обеденными залами для семейных либо корпоративных торжеств.

Рыба и морепродукты — это фирменные блюда ресторана Casa Joan в Вильяфранка-дель-Пенедес (Vilafranca del Penedès). Речь идет о ресторане со столетней историей, который начал работать в 1873 году, и который сегодня предлагает классическую и традиционную каталонскую кухню, уделяя много внимания выбору исходных продуктов. Он работает в здании с модернистским интерьером перед железнодорожным вокзалом.

Fonda Sala — это семейный ресторан в центре Осоны. В нем гостям предлагают разнообразную рыночную кухню, в которой используются продукты, что приносит местная земля, в которой избегают излишней сложности, но и не отказываются от изобретательности и изощренности при приготовлении каждого блюда. Каждый сезон в ресторане стараются подать блюда из продуктов, которые лучше всего отвечают времени года. Ресторан удостоен звезды Мишлен.

Fiel a su filosofía de ofrecer una comida excelente y perpetuar la tradición de las magníficas fondas de antaño, el restaurante Bilbao practica una cocina de mercado con carácter propio y gran profesionalidad. Recupera sabores de toda la vida y hacen sentir el comenzal como en casa.

Отлично реставрированное старинное здание в Сант-Жоан-Деспи рядом с Барселоной — колыбель ресторана La Follia. Дерево, камень, металл и стекло создают элегантную сцену, на которой шеф-повар ресторана Жо Байшас на максимум использует свое творчество в онирическом пространстве, где можно удобно себя чувствовать и наслаждаться кухней высокого уровня. Полные новизны творения, часто немного эксцентричные, которые, несомненно, не забывают о своих корнях.

Ресторан 1789 — это маленький и уютный ресторан в Алелья, в котором все буквально дышит вином до мозга костей. Собственники, братья Агилар, предлагают современную кухню, основанную на качестве продуктов, покупаемых на рынке, в сочетании с исключительной картой вин. Меню обширно и увлекательно, оно основано на местной кухне и пересматривается каждый сезон.

Рядом с церковью Санта-Мария-дель-Мар в Барселоне можно найти этот ресторан утонченной и творческой кухни. Ресторан El Hofmann является публичным лицом школы кулинарии Arnadi, и Мэй Хоффман — ее мотором. Слияние стилей и техник, традиций и авангардизма, результатом всего этого стало сияние одной звезды Мишлен.

Нанду Хубани и Анна Орте — вдохновители это ресторана, который нужно обязательно посетить, который отмечен звездой Мишлен, основа успеха которого заключается в его команде и философии, ставящий основной акцент на каталонской кухне, на культуре и эмоции, не забывая при этом об обновлениях.

Хорошо освещенное помещение, в котором особо выделяются восемь литографий Дали, повешенных под потолком, составляют компанию кухне El Ristol, столетнего ресторана, расположенного в старом городе Вильядекавальс (Viladecavalls). Сезонная кухня с большим уважением к местным продуктам, каталонская кухня с современными штрихами и традиционными десертами, вот визитная карточка этому знаковому заведению комарки.