Nandu Jubany und Anna Orte sind die Urheber des Projekts, das über einen Michelin-Stern verfügt und dessen Besuch ein Muss ist. Es basiert auf der Kraft des Teams und auf einer Philosophie, welche die katalanische Küche in den Mittelpunkt stellt, sowie auf Kultur, Gefühl und Innovation.

Carles Gaig, Eigentümer und Seele des seinen Namen tragenden, im Barcelonas gelegenen Restaurants meint, das Ziel seiner Arbeit ist es, ständig nach vorne zu blicken, ohne das hinter einem Liegende zu vergessen. Diese Fusion zwischen Tradition und Avantgarde beflügelt seine mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küche, die die Qualität des Produkts kompromisslos respektiert.

Das L’Espai de la CarmeIn befindet sich in einem Gebäude aus dem 18. Jahrhundert in der historischen Altstadt von Vilanova i la Geltrú. Es ist ein geräumiges und komfortables Restaurant mit einem Angebot auf Basis der italienischen Küche, die jedoch weit über Pasta und Pizza hinausgeht. Die gute Produktepalette und der feinfühlige Umgang sorgen für den Rest.

Im berühmten Stadtviertel Barceloneta, im Gebäude Palau de Mar, befindet sich dieses Restaurant, dessen gastronomisches Angebot aus Meeres- und mediterraner Küche besteht. Unter seinen Spezialitäten sind Reisgerichte sowie Fisch und Meeresfrüchte hervorzuheben, ohne die große Vielfalt an kalten und warmen Vorspeisen zu vergessen. Das Lokal verfügt über Speiseräume im Inneren und über eine große Terrasse am Meer und hat eine Kapazität für 300 Gäste.

Tapas Locas bietet einen sehr sorgfältig gestalteten Gastraum, die Ästhetik ist elegant, gemütlich und familiär. Dieses Lokal bietet mehr als 80 verschiedene Tapas, die frisch zubereitet und originell angerichtet werden. Dieses kulinarische Angebot setzt auf Tapas einer raffinierteren und kreativeren Art, nicht nur mit Zutaten der mediterranen, sondern auch der internationalen Küche. Einige der Tapas sind vegetarisch. Alle können im Speisesaal im Innern oder auf der Terrasse mit Blick auf den Olympiahafen von Barcelona probiert werden.

In diesem Restaurant, welches sich in einer ehemaligen Nudelfabrik befindet, überrascht uns Küchenchef Àngel Pascual mit seiner Autorenküche, die bereits mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.

Das Restaurant von Pep Riu bietet eine Neuinterpretation traditioneller Rezepte. Seine Karte zeigt Speisen, die mit der Umgebung verwurzelt sind, von Tagesgerichten bis hin zu 30 weiteren Gerichten. Es bietet Menüs, die als Grundlage Spinat, Zucchini und andere regionale Produkte verwenden, begleitet von einer umfangreichen Weinkarte und einem Speiseraum mit spektakulärer Aussicht.

Das direkt am Meer und nahe der Kirche gelegene Restaurant Maricel in Sitges strahlt ein besonderes und doch familiäres Ambiente aus und lädt mit seiner gekonnt in Szene gesetzten Dekoration zum Verweilen ein. Der Küchenchef Louis-Philippe Capo serviert eine Küche mit traditionellen Wurzeln und kombiniert sie geschickt mit der Moderne.

Wenn Sie im Restaurant Torre d'Alta Mar speisen, liegt Ihnen die Stadt Barcelona quasi zu Füßen. Es befindet sich im Seilbahnturm von Port Vell, wurde von Carles Buigas entworfen und 1929 im Rahmen der Weltausstellung gebaut. Die servierte Meeresküche mit speziellem Augenmerk auf Reis und Fisch macht aus dieser Erfahrung ein Vergnügen in luftiger Höhe.

Beim Oleum handelt es sich um das Restaurant des Museo Nacional d'Art de Catalunya. Es befindet sich im ehemaligen Thronsaal des Königspalastes und bietet seinen Gästen mit seinen zahlreichen Fenstern eine unvergleichliche Aussicht auf Barcelona, die sich zusätzlich in den Deckenspiegeln vervielfacht. Die raffinierte Umgebung trägt gekonnt zur Symbiose zwischen katalanischer Küche und Kreativität bei.