Vilafranca del Penedès ist seit 2012 die neue Heimat von El Cigró d'Or, das Restaurant, das Oriol Llavina zehn Jahre lang in Gelida geführt hat.Llavina leitet das Restaurant nach wie vor, der Geist ist derselbe, die Küche rastlos wie er selbst, sehr lebendig und intensiv, und es befindet sich in stetiger Weiterentwicklung in der Verwendung der einheimischen Produkte und fördert die Weintradition seiner Umgebung.

Im Jahr 2000 entstand in Santa Margarida i els Monjos ein neues gastronomisches Konzept, das auf der traditionellen katalanischen Küche, Innovation und Kreativität basiert. Sowohl die Erforschung neuer Methoden der Umsetzung altbewährter Rezepte als auch die Zusammenstellung der Gerichte aus lokalen und regionalen Zutaten sind Teil der Philosophie von El Racó de la Cigonya.

Jaume de Provença ist einer der Pioniere der sogenannten Autorenküche.

Das Hisop ist ein kleines, angenehmes und sehr intimes Lokal. Es pflegt zeitgenössische, katalanische Küche aus der Hand von Oriol Ivern und behält die regionalen Produkte und den Geschmack der traditionellen und klassischen Gerichte bei. Er verarbeitet sie aus neuer Sicht auf der saisongerechten Suche nach Feinheiten. Ein Michelin-Stern belohnt seine gute Arbeit.

In der Nähe der Kirche Santa María del Mar in Barcelona entdecken wir dieses Lokal mit einer raffinierten und kreativen Küche.Das Hofmann ist das Schaufenster der Kochschule Arnadi, und Mey Hoffmann ist sein Motor.Fusion der Stile und Techniken, Tradition und Avantgarde, das Resultat ist mit einem Michelinstern ausgezeichnet.

Das Restaurant Portinyol de Arenys de Mar blickt auf eine lange, mit dem Strand verbundene Geschichte zurück. Es verfügt über zwei maritim dekorierte Räume auf zwei Etagen, viel Platz und eine einladende Terrasse. Langusten, Hummer und Garnelen der Region nehmen in der Küche die Hauptrolle ein, lassen jedoch auch Platz für delikate Fleischgerichte.

Wenn jemand erklären möchte, was ein familiäres Lebenswerk ist, kann er unbesorgt auf die Geschichte dieses Restaurants zurückgreifen.Els Casals war eine Farm in Berguedà, bevor es zum heutigen Lokal umgewandelt wurde.Heute leben beide zusammen, und einer ernährt den anderen, da alles, was auf den Tisch kommt, von der Familie selbst produziert worden ist.Ein Michelinstern segnet diese Idee.

Das Restaurant befindet sich im Schornstein einer ehemaligen Zementfabrik. Die Tragwerke und Konstruktionen aus Beton sind unversehrt erhalten und werden mit modernen Holzmöbeln kombiniert. Das runde, mit Fensterflächen versehene Lokal liegt in 30 m Höhe mit Panoramablick. Das Angebot besteht aus Saisonküche mit lokalen Produkten, die Gerichte sind à-la-carte und als verschiedene Menüs erhältlich. Es gibt eine Weinkarte mit mehr als 150 Namen.

Margarita Puig und Josep Maria Rabassa, die derzeitigen Besitzer des Sant Miquel, bieten eine Marktküche, die mit der Zeit geht und eine Karte, die je nach Jahreszeit angepasst wird. Die traditionelle Linie der Familie ist jedoch deutlich in diesem im Jahr 1969 gegründeten Lokal und in der gepflegten Bodega zu erkennen.

Das Restaurant Manairó ist das Ergebnis eines erfolgreichen Projektes des katalanischen Küchenchefs Jordi Herrera: ein Restaurant mit Persönlichkeit, ohne Konventionalismen und mit der Ambition selbstständig zu einem der renommiertesten Restaurants der Autorenküche Barcelonas zu werden. Bisher zählt auch ein Michelin-Stern zu seiner Erfolgsgeschichte.