In der Altstadt von Barcelona finden wir in einem Gebäude Ende des 19. Jahrhunderts das Hotel España mit einem Speiseraum von Domènech i Montaner. Das Lokal gewinnt das alte Gasthaus-Konzept zurück und setzt auf die traditionelle, einheimische Küche mit dem einen oder anderen modernen Akzent.

Mirko Carturan Cuiner serviert eine auf Markt- und Saisonprodukten basierende Autorenküche mit gewagten Kombinationen verschiedener Zutaten und Einflüsse. Diese Linie wird auch in der Speisekarte deutlich, auf der sich nur die besten Produkte zeigen. Sie ändert sich ständig mit dem Wechsel der Jahreszeiten und sucht das Gleichgewicht zwischen moderner und traditioneller Küche. Die moderne Dekoration in Verbindung mit Holz verleiht dem Lokal ein warmes Ambiente.

Das Restaurant verfügt über zwei getrennte Bereiche, einen um Tapas zu essen und Wein zu genießen, und einen anderen für das Restaurant. Sein Angebot besteht aus Marktküche mit einer Spur von Autorenküche, und sie wird in Speisen à la carte, in halben Raciones und auf Grundlage von Tapas angeboten, wobei die Zutaten im Mittelpunkt stehen. Es verfügt über ein sorgfältig zusammengestelltes Weinlager.

Das Restaurant Matamala zeichnet sich durch seine qualitativ hochwertige, regionale Bioküche aus. Darüber hinaus gehört zum Lokal ein kleiner Laden mit ausgewählten Gourmetprodukten.

Restaurant mit Meeresspezialitäten direkt am Meer in Vilanova i la Geltrú. Bietet eine Karte mit erstklassigen Saisonprodukten und fördert das regionale Geschäft.

Nach mehr als 30 Jahren Arbeit ist das Roig Robí ein Klassiker in Barcelona. Die Besitzer selbst bezeichnen sich als Verteidiger einer ehrenhaften Küche, die Erbin der traditionellen katalanischen Küche ist, diese jedoch neu interpretiert und aktualisiert, um sie an die neuen Geschmäcker anzupassen. Besonders hervorzuheben ist die Terrasse, eine Oase inmitten von Barcelona, nur wenige Minuten von Gaudís Pedrera entfernt.

Das Restaurant Rosamar entstand im Jahr 1979 im Zentrum von Barcelona. Nach 25 Jahren kehrte es zu den Wurzeln seiner Leute nach Balsareny in del Bages zurück. Seine katalanische und saisonale Grundlage wird mit Produkten der Region zu einer äußerst schmackhaften Küche verbunden. Es verfügt über zwei private Speiseräume für Familien- oder Firmenfeiern.

Restaurant mit frischer Marktküche, das für das tägliche Menü und das Degustationsmenü jeweils Saisonprodukte verwendet. Es setzt also auf regionale Produkte und fördert somit die Wirtschaft des Landkreises. 

Das Via Venetose existiert seit 1967 in Barcelona und ist eines der besten und kosmopolitischsten Restaurants der ganzen Stadt. Qualität, Eleganz und Glamour sind die Charakteristika dieses Lokals, das mit seiner Belle-Époque-Dekoration im Jugendstil, seiner katalanischen Küche und seiner außergewöhnlichen Bodega auf sich Aufmerksam macht.

Fisch und Meeresfrüchte sind die Spezialität des Restaurants Casa Joan in Vilafranca del Penedès. Es handelt sich um eine über hundertjährige Einrichtung aus dem Jahr 1873, die heute klassische und traditionelle katalanische Küche mit großer Sorgfalt gegenüber den Ausgangsprodukten bietet. Dies in einem Gebäude mit Jugendstil-Dekoration gegenüber dem Bahnhof.