Im Restaurant Sant Lluc kombinieren Jesús González und sein Küchenchef David verschiedenste kulinarische Spezialitäten und kreieren ein alle vier Monate wechselndes Angebot.

Ada Parellada ist der Star von Semproniana. Geboren und aufgewachsen in der sagenumwobenen Fond Europa de Granollers und aus einer traditionsreichen Gastwirtsfamilie stammend, hat es diese Frau geschafft, die Energie auf ihr Lokal in der Eixample von Barcelona zu übertragen, wo sie seit 1993 katalanische Küche serviert und diese phantasievoll interpretiert.

Carles Alonso, der Chef des Gas 26, definiert seine Küche, modern und hochwertig, als kreativ und Autorenküche, und er irrt sich nicht, das er eine exzellente und originelle Karte mit Salaten, Fleisch- und Fischgerichten anbietet.Das am Meer in Vilanova i la Geltrú gelegene Lokal ist klein und gemütlich.Die Weine sind alle einzeln ausgewählt und probiert worden.

Kann ein Restaurant vom Vater auf den Sohn übertragen und dann wieder vom Vater übernommen werden, ohne an Zauber, Erfolg und Charme einzubüßen? Fragen Sie Josep Maria Freixa, der es miterlebt hat, wie Freixa Tradició diesen Weg gegangen ist, von der Tradition in die Avantgarde und zurück zu den Wurzeln. Die Sterne meinen es wohl gut mit ihnen.

Genie und Persönlichkeit, ist Francesc Fortí, der „Wicht“ von Racó d’en Binu, in der Lage, der erste Katalane mit zwei Michelin-Sternen zu sein, davon einen zu verlieren und den anderen zurückzugeben, das Restaurant zu schließen und neu zu eröffnen und nach wie vor ein Klassiker der traditionellen, kreativen und persönlichen Küche zu bieten, mit Rezepten, die die französische Küche mit gewissen einfallsreichen Nuancen verbinden und die sorgfältig zubereitet werden.

Dem im Hotel Condes de Barcelona am Paseo de Gràcia gelegenen Restaurant Lasarte sind zwei Michelinsterne verliehen worden, ein Lokal, das bereits vier Jahre nach der Eröffnung ausgezeichnet wurde.In einem hellen, eleganten und intimen Ambiente ist die Karte eine Symbiose zwischen den Produkten und Geschmäckern seines Landes, das Baskenland, und denen der katalanischen Küche.

Ein helles Lokal, in dem acht von der Decke hängende Lithographien von Dalí auffallen, die die Küche von El Ristol begleiten, ein hundertjähriges Restaurant in der Altstadt von Viladecavalls.Saisonale Küche, mit einem großen Respekt vor den einheimischen Produkten, katalanische Küche mit modernen Nuancen und traditionelle Dessert ist das Aushängeschild dieses in der Umgebung emblematischen Lokals .

Das Les Voltes de Sant Sebastià ist ein entzückendes Lokal in Moià. Es befindet sich ganz in der Nähe von Barcelona auf der alten Römerstraße von Vic nach Manresa. In ruhigem und gemütlichem Ambiente werden hier regionale, natürliche Produkte in Bio-Qualität und eine frische Marktküche aus exquisiten Zutaten angeboten.

Die Stärke des El Trabuc ist die Qualität seiner traditionellen katalanischen Rezepte. Es verfügt über einen eigenen Weinkeller mit einer großen Auswahl an Weinen und Cava, sowie eine klimatisierte Terrasse und einem idealen Raum für Feierlichkeiten.

Das Fonda Europa ist in Granollers eine Institution. Die Familie Parellada serviert eine traditionelle katalanische Küche und Marktküche, und sie tat es bereits bevor dieser Begriff kreiert wurde. Die einheimischen Produkte stehen im Mittelpunkt dieses auf warmes Frühstück spezialisierten Hauses, mit traditionellen Gerichten wie Capipota", die Ganxet"-Bohnen, das Fricandó" mit Mairitterlingen und die Feiertagsgerichte.