Slow food
-
Restaurant Terrabacus
Restaurants BarcelonaDas Restaurant befindet sich auf der linken Seite der Eixample. Hier kann man gute mediterrane Küche mit einer Prise Kreativität und eine Vielzahl ausgewählter Weine genießen.
-
Restaurant-Botiga Matamala
Restaurants BarcelonaDas Restaurant Matamala zeichnet sich durch seine qualitativ hochwertige, regionale Bioküche aus. Darüber hinaus gehört zum Lokal ein kleiner Laden mit ausgewählten Gourmetprodukten.
-
Robert de Nola
Restaurants Costa BarcelonaDas Restaurant von Pep Riu bietet eine Neuinterpretation traditioneller Rezepte. Seine Karte zeigt Speisen, die mit der Umgebung verwurzelt sind, von Tagesgerichten bis hin zu 30 weiteren Gerichten. Es bietet Menüs, die als Grundlage Spinat, Zucchini und andere regionale Produkte verwenden, begleitet von einer umfangreichen Weinkarte und einem Speiseraum mit spektakulärer Aussicht.
-
Roca Moo
Restaurants BarcelonaDieses Restaurant, welches von El Celler de Can Roca unterstützt und von Juan Pretel geführt wird, bietet eine ganz besondere Vision der katalanischen Küche. In diesem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant kann man während der Unterhaltung die Zubereitung der Speisen beobachten. Zusätzlich zur Speisekarte gibt es zwei Degustationsmenüs einschließlich Wein sowie das Moo-Spezialmenü am Mittag.
-
Roig Robí
Restaurants BarcelonaNach mehr als 30 Jahren Arbeit ist das Roig Robí ein Klassiker in Barcelona. Die Besitzer selbst bezeichnen sich als Verteidiger einer ehrenhaften Küche, die Erbin der traditionellen katalanischen Küche ist, diese jedoch neu interpretiert und aktualisiert, um sie an die neuen Geschmäcker anzupassen. Besonders hervorzuheben ist die Terrasse, eine Oase inmitten von Barcelona, nur wenige Minuten von Gaudís Pedrera entfernt.
-
Rosamar
Restaurants Paisatges BarcelonaDas Restaurant Rosamar entstand im Jahr 1979 im Zentrum von Barcelona. Nach 25 Jahren kehrte es zu den Wurzeln seiner Leute nach Balsareny in del Bages zurück. Seine katalanische und saisonale Grundlage wird mit Produkten der Region zu einer äußerst schmackhaften Küche verbunden. Es verfügt über zwei private Speiseräume für Familien- oder Firmenfeiern.
-
Restaurant Terra
Restaurants PirineusRestaurant mit frischer Marktküche, das für das tägliche Menü und das Degustationsmenü jeweils Saisonprodukte verwendet. Es setzt also auf regionale Produkte und fördert somit die Wirtschaft des Landkreises.
-
Sant Lluc
Restaurants Costa BarcelonaIm Restaurant Sant Lluc kombinieren Jesús González und sein Küchenchef David verschiedenste kulinarische Spezialitäten und kreieren ein alle vier Monate wechselndes Angebot.
-
Sant Miquel
Restaurants Costa BarcelonaMargarita Puig und Josep Maria Rabassa, die derzeitigen Besitzer des Sant Miquel, bieten eine Marktküche, die mit der Zeit geht und eine Karte, die je nach Jahreszeit angepasst wird. Die traditionelle Linie der Familie ist jedoch deutlich in diesem im Jahr 1969 gegründeten Lokal und in der gepflegten Bodega zu erkennen.
-
Saüc
Restaurants BarcelonaDer Charakter, die Erfahrung und die gute Arbeit von Xavier Franco spiegeln sich in den kulinarischen Leckerbissen des Saüc wieder: präzise, subtil, gut durchdacht und vor allem mit viel Persönlichkeit. Sein moderner und kreativer Einsatz, bei dem die Arbeit des Kochs auf jedem Teller zu spüren ist, wurden bereits mit einem Michelin-Stern belohnt.