Le Passadís del Pep ne possède pas de carte et il n'en a pas besoin ! C'est ce que pourrait dire Joan Manubens, le père du bébé qui a nommé cet établissement en l'honneur de son frère Pep qui l'a poussé à lancer sa propre affaire. Aujourd'hui, cet établissement est l'un des plus réputés de Barcelone, où les clients n'ont pas d'autres choix que celui de se laisser porter, et si ça peut être jusqu'à la mer, c'est encore mieux !

L'El Jou est un hôtel de charme situé à Guardiola de Berguedà. Cela veut presque tout dire. Ce n'est donc pas une surprise si cette masía (ferme traditionnelle catalane) conforme à sa nouvelle fonction propose une cuisine du terroir maison et en harmonie avec son environnement. Beaucoup d'autres produits, tels que le boudin noir et les confitures, sont artisanaux.

Élégance et présentation vont de pair pour accompagner la cuisine du restaurant El Cingle de Montse Estruch, un restaurant situé à Vacarisses alliant produits de saison et délicieuses saveurs exquises. Il compte une grande variété de propositions et différentes orientations, de la plus décontractée à une plus luxueuse, une carte des vins et des eaux très complète, ainsi qu'une salle à manger vaste et moderne.

Vilafranca del Penedès accueille, depuis 2012, la nouvelle maison du Cigró d'Or, le restaurant qu'avait dirigé Oriol Llavina pendant dix ans à Gelinda. Llavina est toujours à la tête du Cigró d'Or et l'esprit reste le même : une cuisine tourmentée comme lui, très vive et intense, aspirant à se développer et à travailler les produits du terroir en promouvant la tradition vinicole de son territoire.

Toni Castaño dirige le nouveau projet de l'El Celler de Ca la Quica, implanté à Puig-reig, un établissement vaste et accueillant situé au rez-de-chaussée d'une maison en pierre au toit vouté, datant du XIXe siècle. Il propose plusieurs salles intimes à la décoration rustique et élégante, une cuisine moderne et variée, ainsi qu'une cave très spéciale où le client peut choisir lui-même le vin qu'il souhaite.

Le restaurant El Celler d'Argentona est aménagé dans une cave du XVIIIe siècle. Grâce aux bons soins des frères Lara, il sert une cuisine traditionnelle catalane et du marché ainsi qu'un grand choix de plats créatifs, comme la morue, une des spécialités de la maison, même si le gibier et les produits de saison tels que les champignons occupent aussi le devant de la scène.

Situado en el primer piso del hotel Majestic Hotel & Spa de Barcelona, el restaurante SOLC se presenta como una oda al producto de proximidad y a la gastronomía mediterránea.

Tapas d'auteur avec une étoile Michelin. C'est ainsi que l'on pourra définir la cuisine aux goûts sophistiqués et minimaliste de Comerç 24, symbole du projet culinaire de Carles Abellan, situé dans le Born barcelonais. L'innovation et le métissage des diverses cuisines qu'il propose ne laissent personne indifférent, tout comme sa carte de vins très personnelle.

Le Chicoa est un restaurant servant une authentique cuisine catalane depuis 1969. Joan Benet, qui nous a quitté en 2013, a été l'âme de cet établissement qui a presque fait de la morue sa raison d'être puisque celle-ci dispose d'un espace privilégié sur sa carte. Cependant, on ne sert pas que de la morue au royaume du Chicoa.

L'un des restaurants préférés de Pepe Carvalho était le Casa Leopoldo. C'était aussi probablement celui de son créateur, Vázquez Montalbán, mais ce qui est certain c'est que cet établissement a un succès mérité qui remonte à très longtemps, qui correspond à sa cuisine, simple et honnête, et qui avec le coup de pouce de Rosa Gil, est devenu une référence gastronomique à Barcelone.