Cet établissement de cuisine raffinée et créative se trouve près de l'église Sainte-Marie-de-la-Mer de Barcelone. L'Hofmann est la vitrine de l'école de cuisine Arnadi dont Mey Hofmann est le moteur. En conjuguant styles et techniques, tradition et avant-gardisme, ce restaurant a été récompensé d'une étoile au guide Michelin.

Ceux qui se rendent au La Venta sont des gens qui aiment ce qui est sensé et plausible, et non la nourriture innovante. Ce sont des gens qui sont loin de préférer la sophistication, qui aiment les choses simples et bien faites. C'est ça l'esprit de ce restaurant situé aux pieds du Tibidabo et qui mise sur une cuisine simple avec accord mets et vins.

Le restaurant La Rectoria d'Orís propose une cuisine traditionnelle revisitée en fonction des produits disponibles à chaque saison et agrémente ses recettes des fleurs et d'herbes aromatiques, le tout dans un environnement magnifique, dans la région d'Osona. Sa décoration présente de nombreux éléments de l'ancienne paroisse d'Orís.

À l'Estany Clar, Josep Xandri élabore une cuisine traditionnelle qui adopte un esprit moderne à travers une réinterprétation des recettes et des techniques culinaires. Il est à l'origine de ce projet de qualité qu'il mène à bien dans une ancienne masía (ferme traditionnelle catalane) près de Berga, qui accueille une cuisine d'auteur fondée sur les traditions et qui a été récompensée d'une étoile au guide Michelin.

À quelques mètres de la plage de Vilanova i la Geltrú, à une demi-heure de Barcelone et de Tarragone, l'hôtel César occupe une vieille maison indienne qui conserve encore sa structure et son jardin. Le restaurant de cet hôtel emblématique s'appelle La Fitorra, un établissement à la tradition marinière et à la cuisine renommée, qui est une référence dans la région.

Situé au pied du Tibidabo, entouré d'arbres et d'une végétation luxuriante, le restaurant La Balsa offre une expérience culinaire de haut niveau. Il constitue un cadre idéal pour un diner romantique, des repas intimes, des rendez-vous d'affaires ou tout autre type d'événement. Le confort et l'élégance sans artifices permettent une cuisine méditerranéenne et du marché, toujours élaborée avec des ingrédients frais et d'excellente qualité.

Un établissement lumineux orné de huit lithographies de Dalí pendant au plafond accompagne la cuisine du Ristol, un restaurant centenaire situé dans le centre historique de Viladecavalls. L'identité de cet établissement emblématique dans la région se fonde sur sa cuisine de saison ayant un grand respect pour les produits locaux, sa cuisine catalane aux touches modernes et ses desserts traditionnels.

Si on voulait expliquer ce qu'est un projet de vie familial, sans aucun doute on pourrait parler de l'histoire de cet hôtel-restaurant. L'Els Casals était une grange du Berguedà qui donna lieu à cet établissement. Aujourd'hui, grange et établissement cohabitent ensemble et l'un alimente l'autre, puisque tout ce qui arrive sur la table a été produit sur la propriété par cette même famille. C'est grâce à ce projet que l'établissement a été récompensé d'une étoile au guide Michelin.

Joan López a ouvert le restaurant Ca l'Estrany en 2005 après avoir restauré une masía (ferme traditionnelle catalane) du XVe siècle. Il l'a transformée en un restaurant innovant spécialisé dans la cuisine méditerranéenne mettant l'accent sur les plats de poissons fraîchement pêchés sur la côte et sur les meilleurs produits de saison.

Restaurant de cuisine du marché qui utilise des produits de saison pour préparer le menu du jour et les menus de dégustation. Ainsi, il privilégie les produits de proximité et favorise le commerce du district.