Situé à Barcelone depuis 1967, el Via Venetose est considéré comme un des meilleurs et plus cosmopolites des restaurants de la ville. Qualité, élégance et glamour font partie de la carte de visite d'un établissement qui brille de par sa décoration Belle Époque de style moderne, une cuisine avec des références catalanes et une cave exceptionnelle.

Tropical est un restaurant avec vue sur la mer qui offre une cuisine de marché méditerranéenne. On distingue de manière spécifique les plats de poisson, mais surtout les caractéristiques de l'établissement et de son cadre, idéaux pour des fêtes et héritiers du passé historique d'un établissement qui a toujours été un restaurant, mais qui au fur et à mesure est devenu quelque chose de plus, y compris une discothèque dans les années 80.

El Torres Petit est un modèle d'affaire familial au cœur de la tradition catalane la plus pure. En 1910, il s'agissait d'une auberge et, en 1986, est né le restaurant de la main des frères Molera. La cuisine est devenue grande et el Torres, tout petit. Il était nécessaire de rénover cet établissement pour en faire deux espaces à l'air chaleureux et classique où il est possible de profiter d'une cuisine traditionnelle, élaborée avec un talent d'auteur.

Jordi Verdaguer et Montse González vivent à Torre Simon, un édifice moderne de Tona, œuvre de Domènech i Muntaner. Il s'agissait initialement d'une tour de vacances d'été, puis d'une prison et enfin d'un couvent sanatorium. Ses propriétaires lui ont trouvé à présent une nouvelle identité, dans un restaurant avec une cuisine de marché, traditionnelle, contenant des touches d'innovation, avec Jordi en tant que créateur d'une carte marquée par la qualité des produits.

Manger avec Barcelone à ses pieds est un des attraits du restaurant Torre d’Alta Mar, situé à la périphérie de la tour du téléphérique du Port Vell, conçu par Carles Buigas et construit en 1929 pour l'Exposition universelle de Barcelone. La cuisine de la mer, avec une attention particulière portée sur le riz et le poisson, font de l'expérience un véritable plaisir.

Cela fait déjà quelques années que Santi Colominas – en cuisine– et Sandra Baliarda –en salle– mettent en valeur leur savoir-faire dans divers restaurants de Maresme.

On peut trouver ce restaurant à la cuisine méditerranéenne sur la promenade la plus emblématique de Barcelone, entouré d’une architecture moderniste et des meilleurs magasins de mode. Il propose différents menus, des plats à la carte et une carte des vins. L’endroit dispose aussi d’une grande terrasse située près de la Casa Batlló de Gaudí.

Lorsque Quim Marqués a hérité de ses grands-parents El Suquet de l'Almirall, il a décidé de respecter fidèlement les essences de la cuisine de la mer et, c'est ce qu'il a fait durant 25 ans. Mais, à présent, il a donné un coup de peps en offrant une carte plus informelle, moins chargée et plus économique, tout en conservant la même essence et de nouveaux plats tels que la paella catalane.

Ada Parellada est le rayon de soleil de Semproniana. Née et ayant grandi dans la célèbre Fonda Europa de Granollers au sein d'une famille de restaurateurs, cette femme-orchestre a su canaliser cette énergie vers son établissement de l'Eixample barcelonais où, depuis 1993, juste après la fièvre olympique, elle propose une cuisine catalane avec une touche d'imagination.

Le caractère, l'expérience et le bon travail de Xavier Franco se reflètent dans l'offre culinaire du Saüc, précise, subtile, bien réalisée et, surtout, avec du cachet. Une étoile Michelin est venue récompenser son pari moderne et créatif, où le travail du cuisinier peut s'apprécier dans chaque assiette.