Gastronomia i enoturisme

A les comarques de Barcelona, no ens fa por que arribi la calor. Ben al contrari, ens agrada molt, i per això la rebem amb fogueres, música i plats elaborats amb els millors productes del mar i l'horta. Des de la Nit de Sant Joan, ens encanta trobar-nos amb amics i familiars i compartir amb ells les delicadeses culinàries d'un territori tan ric que ens proveeix de tot el que necessitem. Vora mar sota els estels o a l'ombra d'un bosc d'alzines, l'estiu és l'època perfecta per gaudir de la vida a l'aire lliure i menjar molt bé. Et proposem algunes idees d'àpats frescos, gustosos i fàcils de fer que acompanyen a la perfecció aquests moments. 

L’Espai Rural de Gallecs, al terme de Mollet del Vallès, és un parèntesi enmig d’una zona totalment urbana; un oasi de tranquil·litat per al modern i actiu Vallès. Aquí, la preservació de la natura i l’agricultura tradicional s’uneixen a la pràctica del lleure i les activitats d’educació ambiental.

L’Anoia és una comarca que es descobreix pas a pas, entre rius i camins, però també es degusta a taula. La seva gastronomia és el reflex d’una terra agrícola i ramadera, marcada per l’equilibri entre la tradició i la creativitat. No cal buscar grans artificis: els plats típics de l’Anoia neixen del producte local, cuinat amb senzillesa i saviesa. Un paisatge que entra per la vista i acaba quedant-se al paladar.

Un territori vitivinícola ple de contrastos, amable pel seu relleu amb els que el volen conèixer a peu, amb cicloturisme o amb BTT. És l'Alt Penedès, comarca propera al mar, de clima privilegiat, i en què l'oferta gastronòmica, cultural i, és clar, enoturística, fan de la visita una experiència molt agradable, qui sap si inoblidable. El projecte Penedès360 et permet recórrer-la per etapes, tant a peu com sobre dues rodes.

De la pastura de vaques, ovelles i cabres fins a taula en forma de formatge i postre làctic. Al Lluçanès no hi ha secrets i pots venir quan vulguis a comprovar tot el recorregut de la llet des dels camps, granges i processadores fins els restaurants

El Bages és una terra lligada a les vinyes des del segle XVI, però, d’uns anys ençà, els vins que s’hi elaboren han aconseguit el segell de qualitat de la denominació d’origen Pla de Bages. La varietat autòctona de raïm de la comarca és la picapoll, que dona un vi blanc afruitat d’aroma fresca i d’una textura i una personalitat esplèndides, segons expliquen des de La Ruta del vi de la DO Pla de Bages.