Calop

Ein junges Team, modernes, minimalistisches Dekor und traditionelle, aber modernisierte katalanische Küche sind die Markenzeichen des Restaurants Calop außerhalb vom Molins de Rei. Die vielfältige Speisekarte zeigt ein Repertoire an klassischen Ideen in neuem Gewand. Bei den Vorspeisen kann man wählen zwischen traditionellen Empfehlungen wie Ibérico-Schinken aus Eichelmast, Käseplatte und sautiertem Gemüse oder Innovativerem wie Lachstatar mit Macadamiavinaigrette, Sardinen mit Wassermelone und Knoblauch mit Lachskaviar oder Rührei mit Zwiebeln, Artischocken, Shiitakepilzen und Hahnenkämmen. Bei den Hauptgerichten findet sich für jeden Geschmack etwas. Für Fleischliebhaber gibt es neben anderen Vorschlägen Ibérico-Schweinebäckchen mit Kastanien auf zweierlei Weise und Sonnenblumenkernen, glaciertes Lamm mit Möhren-Kartoffel-Schalottenpüree oder Schweinefüße mit Tintenfisch, Panade und Blutwurstsuppe. Wer lieber Fisch ist, findet Kabeljaufilet mit Pilzen und Quitten, Fisch mit konfiertem Kürbis und Tomaten-Schalotten-Vinaigrette oder Seeteufel mit Speck und Kürbiscreme und Pilzöls auf der Karte. Die Desserts sind eine weitere große Stärke des Calop, echte Genießer können sich auf Rezepte freuen wie Schokoladencoulant mit Puffmais-Eis, Panna cotta mit Pfirsich-Maracuja-Eis oder Birne mit weißer und dunkler Schokolade und Zitronenkaramell.
Durchschnittspreis
Mittel
Lage
Städtisch
Dienstleistungen
Kartenzahlung möglich
Parkplatz
Klimatisiert
Kinderbereich
Private Speiseräume
Außenraum
Terrasse

Zur Karte