Начиная с 1969 года, Mirador de Montserrat предлагает под предводительством семьи Торрас разнообразное меню на основе блюд традиционной кухни с элементами более современной авторской кухни. Виднеющиеся на заднем плане горы Монтсеррат (Montserrat) дополняют собой некоторые блюда тем, что главными их ингредиентами являются продукты местного производства, сочетающиеся с обширным винным погребом.

Ресторан Mirko Carturan Cuiner предлагает блюда авторской кухни, приготовленные из сезонных местных продуктов со смелыми сочетаниями как ингредиентов, так и способов их обработки. Данное меню представляет собой воплощение этой линии и итог поиска продукта, причем оно постоянно изменяется после сезонных закупок сырья в стремлении найти баланс между модернизмом и традицией. Современный декор заведения сочетается с деревянной отделкой, дабы придать данному месту ощущение тепла.

Oleum – это ресторан, открытый в Национальном музее искусства Каталонии. Он разместился в старом тронном зале королевского дворца, и через его большие окна открываются исключительные виды на Барселону, которые отражаются и множатся в потолочных зеркалах. Продуманность в организации пространства является особенностью, усиливающей удовольствие, получаемое от блюд каталонской кухней, отмеченных ноткой творчества.

Ресторан с моряцкой кухней, расположенный на первой линии от моря в Виланова-и-ла-Желтру (Vilanova y la Geltrú). Предлагает меню из сезонных продуктов высшего качества, поддерживает местную торговлю.

«Tapas Locas» представляет собой кулинарное заведение с тщательно продуманной элегантной, уютной и душевной эстетикой. Здесь можно попробовать более 80 закусок «тапас», которые готовятся в вашем присутствии и оригинально сервируются. В рамках своего кулинарного предложения заведение стремится представить различные закуски «тапас»: интересные, креативные, с ингредиентами, присущими не только средиземноморской, но и международной кухне. Некоторые «тапас» являются вегетарианскими. Их можно заказать во внутреннем обеденном зале или на террасе с видом на Олимпийский порт Барселоны.

Основу кухни ресторана Matamala составляют органические продукты местного происхождения и высокого качества. В данном заведении также можно увидеть лавку с отборными деликатесами.

В ресторане Pep Riu практикуется кухня, в которой переосмыслены традиционные рецепты. В его меню отображена кухня, которая уходит своими корнями в окружающую его местность, начиная от блюд дня и заканчивая более чем тридцатью неизменными рецептами. Здесь предлагается отдельные меню на основе шпината, кабачков и других продуктов местного производства, сопровождаемые полной картой вин и обеденным залом с захватывающими видами за окнами.

Этот рассчитанный на гурманов, рекомендуемый рестораном El Celler de Can Roca и управляемый Жуаном Претелем, ресторан предлагает весьма необычную концепцию каталонской кухни. Он отмечен звездой Мишлен, а в баре вы сможете перекусить, ожидая приготовления блюд. Кроме основного меню, здесь предлагается два дегустационных меню в сочетании с винами, а в полдень предлагается специальное меню Му (Menú Moo).

После более чем 30 лет ежедневного труда ресторан Roig Robí стал классикой Барселоны. Члены его коллектива именуют себя защитниками честной кухни, последовательницей вкусов традиционной каталонской кухни, но пересмотревшей и осовременившей ее блюда в соответствии с нынешними предпочтениями. Отдельно выделить следует его террасу, являющуюся оазисом посреди Барселоны, расположенным в нескольких минутах езды от муниципалитета Педрера (Pedrera).