Slow food
-
El Jou
Restaurants PirineusEl Jou és un hotel amb encant de Guardiola de Berguedà. Això ja ens ho diu gairebé tot, per això no sorprèn que aquesta masia adaptada al seu nou ús ofereixi una cuina de la terra, casolana i en sintonia amb l’entorn. Molts altres productes, com ara la botifarra negra i les melmelades, són artesanes.
-
Esmarris
Restaurants Costa BarcelonaEsmarris ofereix una cuina de base mediterrània però arriscada, amb tocs moderns i innovadors. Una alta qualitat i un celler destacable donen forma a una idea, que pren cos en un local elegant, i que es tradueix en receptes de sempre, algunes d'elles reinterpretades.
-
El Rossegall
Restaurants Costa BarcelonaEl Rossegall és un espai familiar i agradable. La seva carta, molt completa, recull la matèria primera que arriba del mar amb productes i propostes com el cargol de punxes, les tallerines, els calamarsons, les gambes i escamarlans típics de Vilanova, el bull de tonyina, l'all cremat, el peixet de plata o la sípia a la bruta.
-
El Mirador de Sant Just
Restaurants Costa BarcelonaEl Mirador de Sant Just és el restaurant ubicat a la ximeneia d'una antiga fàbrica de ciment. Els forjats i les estructures de formigó s'han conservat intactes i es combinen amb mobles moderns de fusta. Elaboren cuina de temporada i de productes locals i ofereixen carta i diferents menús.
-
El Racó d'en Binu
Restaurants Costa BarcelonaGeni i figura, Francesc Fortí, l’esperit del Racó d’en Binu, és capaç de ser el primer català amb dos estrelles Michelin, perdre’n una, retornar l’altra, tancar, reobrir i seguir sent un clàssic de la cuina tradicional personalitzada i creativa, amb un receptari que combina cuina francesa i certs tocs imaginatius en els quals es percep una acurada elaboració.
-
El Jardí
Restaurants Paisatges BarcelonaLa carta del restaurant El Jardí es basa en plats típics de la cuina mediterrània però sense renunciar als tocs més originals i creatius. Entre els seus suggeriments destaquen l’arròs melós de coloma amb ceps i tirabecs, el suquet de rap amb patates, confitura de ceba i fonoll, el gall del Penedès amb préssec de vinya o el tournedó d’ibèric al syrah amb agredolç de poma. El moment de les postres també guarda sorpreses creatives, amb propostes com l’orxata de pistatxo amb sorbet de llimona i formatge cremós.
-
Tenorio
Restaurants BarcelonaEn el passeig mes emblemàtic i elegant de Barcelona, al passeig de Gràcia, i envoltat d'arquitectura modernista i de les millors botigues de moda, es troba aquest local on gaudir de la millor cuina mediterrània. Disposa d'una àmplia terrassa al costat de la Casa Batlló de Gaudí i ofereixen diferents tipus de menú i carta. El restaurant pertany a una cadena de restaruració en constant evolució.
-
Sumoll
Restaurants Costa BarcelonaUna decoració elegant d'inspiració modernista i una cuina de fusió original amb plats suggeridors i creatius caracteritzen l'oferta d'aquest restaurant envoltat de vinyes. La moderna masia que l'acull és també la seu del celler Ferré i Catasús, propietat de la mateixa família.
-
El Velódromo
Restaurants BarcelonaEl Velódromo, un dels bars històrics més bonics de Barcelona, va ser reinaugurat l'any 2009 conservant la decoració original. Ofereix tapes i plats des de primera hora del matí fins ben entrada la matinada.
-
El Nou Clàssic
Restaurants Costa BarcelonaEl Nou Clàssic és un restaurant especialitzat en cuina a la brasa i plats de la cuina tradicional catalana. També ofereixen calçotades i menús a la terrassa en temporada d'estiu.