Nando Jubany verwöhnt Ihre Gaumen in seiner Position als Küchenchef mit ausgefeilten Eigenkreationen, basierend auf saisonalen Erzeugnissen frisch vom Bauernmarkt. Trotz origineller Präsentation der Speisen, die den Regeln der Nouvelle Cuisine folgt, sind die Portionen reichlich bemessen. Sieben Jahrhunderte haben die alten Gemäuer dieses geschichtsträchtigen Hotels und Restaurants bereits überstanden.

Das Restaurant Rubell verfügt über ein großes Repertoire an typisch katalanischen Gerichten und verwendet für die Zubereitung ausschließlich hochwertige Produkte. Hier gibt es À-la-carte-Gerichte, Gruppenmenüs und ein weiteres, täglich wechselndes Menü. Der Eintopf am Mittwoch und die Fideuá (Nudelpaella) am Freitag sind allerdings schon fest eingeplant – sowohl aus Tradition als auch aufgrund der großen Nachfrage.

Im Restaurant La Barca gehören typische Alltagsgerichte auf den Tisch. Darüber hinaus verfügt das Lokal auch über Unterkünfte. Trotz seines Namens und der hochwertigen Meeresprodukte werden hier nicht nur typische Fischgerichte serviert. In diesem familiären und gemütlichen Ambiente, das sich auf verschiedene Räumlichkeiten verteilt, ist für jeden Geschmack etwas dabei. Einer der Räume, La Bodega, verfügt über eine Bodega mit über 1000 edlen Tropfen.

Zu den Spezialitäten der La Canasta zählen Kabeljau vom Grill oder an pil-pil (Knoblauchöl), Seehecht nach baskischer Art, Wolfsbarsch in Salzkruste, Seeteufel-Medaillons, suquet de pescadores (eine Art Fischeintopf) oder Goldbrassenfilet mit jungem Knoblauch und Glasaalen. Auch für Fleischgenießer und Weinliebhaber bleiben keine Wünsche offen.

In Ca l‘Amagat sind besonders typische Gerichte der katalanischen Küche aus lokalen und saisonalen Zutaten hervorzuheben. Allerdings fließen gelegentlich auch Kreationen der modernen Gastronomie mit ein. Kabeljau im Blätterteigmantel, Esqueixada (Gemüsesalat mit Kabeljau) und Escalibada (Gemüseplatte); Entenkeulen-Confit mit Dattelpüree; gebratenes Zicklein mit Knoblauch und Petersilie oder gebratener Seeteufel auf einem Zucchini-Bett sind nur einige Speisen. Von Mitte September bis Mitte November ist Pilzsaison in Katalonien. Zu dieser Zeit serviert das Ca l‘Amagat Menüs, in denen die Pilze die Hauptdarsteller sind.

Katalanische Küche in einem katalanischen Haus. Das ist das Motto von La Masía (das Gehöft), welche sich dem bezeichnenden Namen entsprechend auch auf einem Gehöft befindet. Erbaut wurde das Gebäude zu Beginn des 20. Jahrhunderts. Aus seiner Dekoration mit all seinen Details sticht vor allem die Whiskyflaschen-Sammlung hervor. Hier kann man Spezialitäten der traditionellen Küche genießen wie cep con embutidos (Steinpilze mit Wurst) und pan tostado con tomate (Röstbrot mit Tomate).

Im Restaurant Ospi setzt Óscar Piedra traditionelle Tapas mit äußerst viel Phantasie um und beweist damit, dass Kreativität auch auf einem kleinen Teller Platz findet. Darüber hinaus gibt es Tagesmenüs, Frühstück und Abendessen. Wer eine größere Auswahl an Gerichten bevorzugt, kann im Gastraum des Restaurants Platz nehmen, welches für etwa 40 Personen ausreicht. Die Dekoration ist modern und elegant und deutlich formaler als in der Cafeteria. Die Gerichte sind das Ergebnis der Kombination aus traditioneller Küche und der Phantasie des Küchenchefs.

Eine der schönsten Straßen in Sitges gewährt seit den 70er Jahren des vergangenen Jahrhunderts Zutritt zu einem sehr besonderen Lokal – das Los Vikingos. Das Restaurant mit seinen Räumlichkeiten und seiner Terrasse, die dem Ort im Sommer seine Seele verleiht, bietet internationale Gerichte und Marktküche, wobei Salatkreationen, Pasta und Pizza jeder Art, frischer Fisch und Fleisch vom Holzkohlegrill besonders hervorstechen.

Mediterrane Küche basierend auf Saisonprodukten – das ist die Philosophie des Safron Mediterranean Bistro in Sitges. Kalte und warme Snacks und Tapas, unkomplizierte Gerichte und gemütliches Beisammensein am Hotel-Pool harmonisieren mit einem reichhaltigen Angebot an Reisgerichten und Paellas in entspannter Atmosphäre.

Dank eines Sanierungsprojekts der Regionalregierung von Barcelona verwandelte sich dieses Gehöft aus dem 13. Jahrhundert in ein Restaurant inmitten der Hochebene Pla de la Calma, im Gebirgszug Montseny. Es lohnt sich, einen Tag im schönen Naturpark zu verbringen. Nach einem langen Spaziergang im Freien lässt sich der Tag dann wunderbar mit einem guten Essen ausklingen. Das Restaurant bietet eine kreative Küche und ein Tagesmenü zum Festpreis.