Das Restaurant befindet sich im Schornstein einer ehemaligen Zementfabrik. Die Tragwerke und Konstruktionen aus Beton sind unversehrt erhalten und werden mit modernen Holzmöbeln kombiniert. Das runde, mit Fensterflächen versehene Lokal liegt in 30 m Höhe mit Panoramablick. Das Angebot besteht aus Saisonküche mit lokalen Produkten, die Gerichte sind à-la-carte und als verschiedene Menüs erhältlich. Es gibt eine Weinkarte mit mehr als 150 Namen.

Im Jahr 2000 entstand in Santa Margarida i els Monjos ein neues gastronomisches Konzept, das auf der traditionellen katalanischen Küche, Innovation und Kreativität basiert. Sowohl die Erforschung neuer Methoden der Umsetzung altbewährter Rezepte als auch die Zusammenstellung der Gerichte aus lokalen und regionalen Zutaten sind Teil der Philosophie von El Racó de la Cigonya.

Ein exquisit restaurierter Bauernhof in Sant Joan Despí, bei Barcelona, ist die Wiege von La Follia.Holz, Stein, Eisen und Glas bilden den eleganten Rahmen, in dem Jó Baixas, der Chef, seine Kreativität in einem traumhaften Raum zum Wohlfühlen und Genießen einer hochwertigen Küche bis an die Grenze treibt.Innovative Kreationen, oft ein wenig exzentrisch, die aber nie ihren Ursprung vergessen.

Das Fonda Sala ist ein Familienunternehmen mitten in Osona.Es bietet eine abwechslungsreiche Marktküche unter Verwendung der einheimischen Produkte und meidet die übertriebene Zubereitung, aber nicht den Einfallsreichtum und auch nicht die konkrete Behandlung für jedes Gericht.Jede Saison ist es bestrebt, Gerichte mit den entsprechend verfügbaren Produkten anzubieten.Es ist mit einem Michelinstern ausgezeichnet.

La Cucanya hatte zu Beginn einen italienischen Geschmack, aber heute wird eine Küche für Meeres- und Landesspezialitäten angeboten.Das in der Umgebung von Vilanova i la Geltrú in einer hübschen Gegend über dem Meer gelegene Lokal sticht auch wegen seiner hausgemachten fünfzehn Kuchenspezialitäten hervor.

Das Les Voltes de Sant Sebastià ist ein entzückendes Lokal in Moià. Es befindet sich ganz in der Nähe von Barcelona auf der alten Römerstraße von Vic nach Manresa. In ruhigem und gemütlichem Ambiente werden hier regionale, natürliche Produkte in Bio-Qualität und eine frische Marktküche aus exquisiten Zutaten angeboten.

Das Restaurant von Pep Riu bietet eine Neuinterpretation traditioneller Rezepte. Seine Karte zeigt Speisen, die mit der Umgebung verwurzelt sind, von Tagesgerichten bis hin zu 30 weiteren Gerichten. Es bietet Menüs, die als Grundlage Spinat, Zucchini und andere regionale Produkte verwenden, begleitet von einer umfangreichen Weinkarte und einem Speiseraum mit spektakulärer Aussicht.

Das Restaurant Rosamar entstand im Jahr 1979 im Zentrum von Barcelona. Nach 25 Jahren kehrte es zu den Wurzeln seiner Leute nach Balsareny in del Bages zurück. Seine katalanische und saisonale Grundlage wird mit Produkten der Region zu einer äußerst schmackhaften Küche verbunden. Es verfügt über zwei private Speiseräume für Familien- oder Firmenfeiern.

Das Torres Petit ist ein Familiengeschäft, das stark von der katalanischen Tradition geprägt ist. 1910 war es ein Gasthaus, 1986 entstand daraus das Restaurant der Molera-Brüder. Die Küche wurde großartig und das Torres zu klein. Die Umstrukturierung war notwendig und führte zu zwei Räumen in warmem und klassischem Ambiente, in denen man die traditionsreiche Küche in vollen Zügen genießen kann.

Das Capritx mit seinen nur fünf Tischen ist wohl das beliebteste aller Restaurants. Das Lokal ist eine Weiterentwicklung des Gasthauses, welches 1952 in Terrassa von den Großeltern des jungen Küchenchefs Artur Martínez eröffnet wurde. Er ist Urheber der Verwandlung des Restaurants, welches mit seiner unvergleichlichen und kreativen Küche beeindruckt und dafür bereits mit einem Michelin-Stern belohnt wurde.