Die Moschusente hat in Katalonien verschiedene Namen: Almescat, Turc, Morisc oder Barbarie-Ente. Es handelt sich um einen schwarzen Vogel mit weißen Federn an den Flügeln, feiner Haut und festem Fleisch.

Seit Jahrhunderten gilt die Region Berguedà als beste Gegend, um Pilze zu sammeln, dank ihres Klimas und ihrer feuchten Herbstwälder.

Die Herkunftsbezeichnung Catalunya, erlassen in Jahr 1999, wurde geschaffen, um die mehr als 2.000 Jahre alte Weinbautradition in Katalonien zu würdigen.

Die Artischocke (auf Katalanisch „Carxofa“) ist seit Anfang des 20. Jahrhunderts der wichtigste Gemüseanbau im Flussdelta des Llobregat, wegen des fruchtbaren Bodens und milden Klimas.

Dieser auf der ganzen Welt berühmte Schaumwein begann in der Region Sant Sadurní d’Anoia (Alt Penedès) im Jahr 1872 bekannt zu werden, als Josep Raventós die ersten 3.000 Flaschen der Kellerei Codorníu herstellte. Derzeit werden mehr als 200 Millionen Flaschen pro Jahr abgefüllt.

Bereits die Ägypter genossen das schmackhafte Fleisch des Perlhuhns. Dieser Hühnervogel stammt aus Afrika, genauer gesagt aus Guinea.

Die Weine aus dieser Gegend wurden bereits von den römischen Schriftstellern Plinius dem Älteren und Martial in ihren Epigrammen gelobt.

Die Poularde aus Berguedà hat einen einzigartigen Geschmack, da sie ausschließlich mit traditionellem Maisfutter, Milch und Kräutern gemästet wird.

Neben dem Penedès-Hahn gibt es in Katalonien noch eine andere einheimische Art, den Prat-Hahn. Auch als Blaufußhahn bekannt, ist er eines der Wahrzeichen der Stadt.

Der Serrano-Schinken stammt vom Schwein, das mithilfe von Salzkonservierungsmethoden verarbeitet wird.