Col verde manresana

Actualmente el cultivo de la col verde manresana (un cruce entre la col de Pascua y la col verde) se está integrando en las plantaciones de producción ecológica.Se trata de un producto de invierno de dimensiones medianas y una tonalidad verde oscura, con múltiples posibilidades culinarias, rico en vitamina C y con un importante contenido de ácido fólico. Se puede acompañar con carne o cocinar cocida con patatas, entre otras opciones.
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