Tomates del Vallès Oriental

Por parte de un sector de la payesía se han recuperado variedades de tomates en la comarca del Vallès Oriental. El objetivo consiste en incorporarlas progresivamente en los cultivos de los productores de la zona. Algunas de las variedades recuperadas son las siguientes: el cor de bou de Vacarisses, el tomàquet de Montserrat, el palosanto de Cardedeu y Argentona, el de penjar de Castellar del Vallès y el de tardà de Riells del Fai, entre otras.Durante el mes de agosto y septiembre se organizan las Jornadas Gastronómicas del Tomate del Vallès y a finales de julio tiene lugar la Feria del Tomate, que se celebra en Santa Eulàlia de Ronçana, donde se pueden encontrar todas las variedades mencionadas.

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