Disfrutar de los placeres gastronómicos es uno de los grandes atractivos de viajar. Pero también es una gran responsabilidad, ya que la manera de producir los alimentos puede afectar negativamente la ecología y la biodiversidad de los lugares que visitamos. Si no queremos que las opciones culinarias que tomamos malogren los recursos naturales o comprometan la capacidad de las generaciones futuras para continuar saboreando ingredientes de la mejor calidad, nos tendríamos que hacer más a menudo la pregunta siguiente: "¿Es sostenible?" Te damos cinco claves sencillas para que puedas responderla.
El invierno es tiempo de sopas, escudellas, cremas y estofados. Platos de cuchara que calientan el cuerpo y reconfortan el espíritu con una contundencia que es de agradecer. Pero en las comarcas de Barcelona hay más propuestas para disfrutar de los placeres de la gastronomía durante los días de frío. Tesoros de temporada que te seducirán con su sabor intenso. ¿Quieres conocerlos?
Los burgueses modernistas serían nuevos ricos, pero sabían lo que hacían: fueron ellos quienes pusieron de moda las casas de veraneo, los balnearios, las colecciones artísticas y la alta cocina. ¡Pero hoy somos nosotros quienes podemos gozar con su visión de la vida! Especialmente en el Vallès Oriental, una comarca en la que hay muchas maneras de disfrutar del tiempo libre con confort y alegría.
Entrar en los dominios de la DO Penedès es abrirse a un mundo de sensaciones en el que todo es posible. Aquí podrás probar el elixir que se extrae del xarel·lo, oler diferentes especies de plantas medicinales, gozar de un salto de agua y emocionarte con la visión de un enxaneta de cinco años coronando un castillo humano. Acompáñanos en este recorrido a través del Alt Penedès, una tierra que deja huella.
Sitges es un destino que nunca te decepcionará. Da lo mismo que vayas con amigos, con la pareja o con toda la familia… En este antiguo pueblo de pescadores la oferta de actividades interesantes es tan grande que no te la podrás acabar. A continuación te presentamos cuatro planes infalibles para gustos muy diversos. ¿Estás preparado para disfrutar?
El Moianès es el secreto mejor guardado de las comarcas de Barcelona. Será porque es pequeña o porque está rodeada de tres gigantes llamados Bages, Vallès Oriental y Osona, pero si te acercas lo suficiente descubrirás una tierra con un patrimonio muy interesante y personalidad propia. ¿Te animas a conocer esta joya única?
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