Slow food
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El MerCat
Restaurants Costa BarcelonaAu cœur de la ville de Vilafranca del Penedès, à l’emplacement du grenier de l'ancien marché à la viande de 1882, se trouve le MerCat. Il s'agit d'un espace gastronomique proposant une cuisine du marché alliant tradition et modernité. Différents menus et plats à la carte y sont élaborés et ils peuvent tous être accompagnés d’un bon vin.
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El Nou Clàssic
Restaurants Costa BarcelonaEl Nou Clàssic est une brasserie qui occupe un ancien mas de Cabrera de Mar, une commune de la comarque du Maresme. Ce restaurant est spécialisé en cuisine à la braise et en cuisine catalane traditionnelle. Il propose également des calçotadas (plats à base d'oignons) et des menus sur la terrasse durant la saison estivale.
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El filete ruso
Restaurants BarcelonaEl Filete Ruso est un établissement de hamburgers gourmet, élaborés à partir de viande biologique et de produits de proximité ayant reçu le label km 0 de Slow Food. Ses plats vedettes sont les hamburgers, toujours braisés, et le steak tartare. La décoration est sobre, avec un certain style scandinave.
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El Cafè de les Antípodes
Restaurants BarcelonaLe Cafè de les Antípodes, situé en plein centre de Badalone, propose différents types de menus : un large éventail de menus pour les petits déjeuners en semaine, un menu le midi, différent chaque jour, des menus pour les samedis et les jours fériés ainsi que des menus pour les groupes. La carte du Cafè de les Antípodes propose une cuisine du marché saine, équilibrée et à base d'ingrédients frais et de qualité.
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Dos Cielos
Restaurants BarcelonaNiché au 24ème étage de l’hôtel Melià Barcelona Sky, le restaurant Dos Cielos, qui possède une étoile au guide Michelin, est orchestré par ses chefs: Sergio et Javier Torres. L’endroit dispose d’une salle vitrée et d’une terrasse, ces deux espaces ayant une vue magnifique sur toute la ville. L’œuvre du restaurant se base sur une cuisine de saison créative, avec des plats qui font fusionner différentes cultures combinées avec originalité, des plats aux saveurs méditerranéennes et élaborés simplement. En plus de la carte, un menu dégustation et une carte sélective de vins sont proposés. Au 29ème étage, un potager bio est entretenu, ce qui permet un contrôle absolu des produits ensuite servis aux repas.
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Coure
Restaurants BarcelonaLa carte du Coure offre des entrées telles que gaspacho de cerises aux coques, cannellonis de foie aux fraises ou soupe à l'oignon avec un œuf, quinoa et ravioli de fromage Comté. On distingue des poissons comme le rouget aux truffes d'été, la lotte aux artichauts, asperges vertes et romesco, ou bar sauvage à la tomate confite, amende tendre et fleur de courgette. Dans les viandes, le cochon de lait ibérique à la pomme au four, le filet de lapin aux poires au vin, poulpe et chocolat ou agneau avec de la purée de pommes de terre.
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Indochine Ly Leap
Restaurants BarcelonaIndochine Ly Leap, situé dans l’Eixample gauche, sert la meilleure cuisine de l’Asie du Sud-Est à Barcelone, et la plus raffinée. C’est un vaste établissement transformé en jungle urbaine. On peut déguster dans ce décor spectaculaire des spécialités thaïlandaises, cambodgiennes et vietnamiennes.
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Hotel Robert
Restaurants Paisatges BarcelonaLe restaurant de l'Hotel Robert est spécialisé dans les plats de cuisine traditionnelle catalane, comme le canard aux navets ou les oignons farcis de l'Anoia. Il s'agit d'un bâtiment du début du siècle, rénové en 1994 et qui conserve le style classique traditionnel, dans une ambiance très accueillante.
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Hotel Can Rafel
Restaurants Costa BarcelonaLe restaurant de l'Hotel Can Rafel permet de déguster de la haute cuisine avec une base traditionnelle et des saveurs authentiques. Il propose également des menus spéciaux et le menu dégustation du chef.
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El Recó de l'Avi
Restaurants PirineusCe restaurant est situé à Guardiola de Berguedà, dans une maison de village entièrement restaurée qui conserve la pierre visible et les toits voûtés. Il s’agit d’un hébergement rural qui possède également un restaurant, dont le pari gastronomique se fait sur une cuisine typiquement catalane. Ses spécialités sont les viandes à la braise de chêne et les plats de saison, comme peuvent l’être ceux à base de champignons, de gibiers et de truffe. Il compte une grande variété de toasts et de tapas. Un menu du jour et un autre en fin de semaine ainsi que des menus pour les groupes sont présentés.