Cuina tradicional gallega a Granollers, Os Galegos elabora receptes tradicionals de peix, marisc i carns elaborats amb ingredients frescos i de qualitat: mariscada amb llamàntol, lacón con grelos, cachelos y chorizo, etcètera. Tot ben regat amb blancs gallecs amb DO.

El Rincón del Duende de Lliçà d'Amunt és un restaurant senzill especialitzat en cuina tradicional catalana i casolana. Té un assortiment de tapes variades molt complet i una bona carta de vins. Destaquen les postres i els esmorzars de forquilla.

Fa més de quaranta anys que Can Biel, al bell mig del Vallès Oriental, ofereix gastronomia mediterrània i creativa. La seva especialitat són els casaments, per als quals disposa d'uns jardins sensacionals. Arrossos, peix, marisc i carns són la base de la seva carta.

El Balconet de Montmeló té una excel·lent oferta de cuina mediterrània amb productes de temporada i de qualitat. Les especialitats de la casa es poden gaudir a la terrassa interior, espai ideal per a celebracions en grup.

La Góndola és una braseria familiar de Montornès del Vallès, especialitzada en carns a la brasa, embotits i torrades. Les croquetes casolanes de pernil ibèric són la seva tapa estrella. Està situada als afores de la població vallesana i hi ha molt bona relació qualitat-preu.

Cuina tradicional i casolana a Can Sala, als afores de Montornès del Vallès, per gaudir d'àpats sostenibles, elaborats amb productes de temporada i proximitat: botifarra de Montornès a la brasa amb mongetes del ganxet i el flam d'ou casolà. Es pot visitar la granja i passar-hi la nit.

Can Cassoles és gastronomia tradicional catalana, amb productes de mercat i de temporada: canelons casolans, escudella i carn d'olla, coca d'escalivada, etcètera. El restaurant és als afores de la Roca del Vallès, en un entorn natural. Fa esmorzars de forquilla i disposa de menús per a grups.

La cuina de mercat dels Tres Tombs, al centre de Sant Feliu de Codines, és cuinada amb ingredients frescos i de temporada dels mercats de la zona. Els arrossos són la seva especialitat: de calamars, de bacallà, carxofes i escamarlanets, etcètera.

El gastrobar Código 14 és un restaurant del centre de Mollet del Vallès, especialitzat en gastronomia tradicional amb tocs d'autor, cuinada a foc lent i amb molta passió. Els canelons de carn d'olla o el xai amb trinxat de la Cerdanya són dos dels plats nadalencs.

A Can Vila, un antic mas medieval situat ben a la vora del Montseny, fan cuina catalana de mercat. Tots els plats són cuinats amb ingredients de temporada i proximitat i amb una base tradicional. També és una casa rural amb capacitat per a setze persones.