Gastronomia y enoturismo

En la provincia de Barcelona, cada pedalada invita a descubrir un paisaje nuevo, y cada parada es una excusa para saborear el territorio. El cicloturismo permite viajar despacio, y disfrutar del territorio con los cinco sentidos. Hay rutas para todos los niveles, desde el ciclista de carretera que busca puertos exigentes hasta la familia que quiere pedalear tranquila entre viñedos. Y, al final de cada etapa, siempre hay una mesa esperando: bodegas centenarias y pequeños productores, queserías artesanas, panaderías de leña, microcervecerías y mercados de proximidad invitan a sentarse y saborear aquello que se ha visto crecer por el camino. Comarca por comarca, te proponemos un mapa para hacer posible este viaje gastronómico sobre ruedas.

Barcelona es tierra de vinos. Hace más de 2.500 años romanos e íberos ya cultivaban viñas para producir la bebida de los dioses que tanto ha marcado el paisaje y la cultura de las comarcas de Barcelona. Y es que cerca de la ciudad puedes disfrutar de tres zonas vinícolas con denominación de origen que te ofrecen un abanico de propuestas tan grande que te harán repetir visita más de una vez para vivir todas las experiencias que te están esperando.

El cava es conocido internacionalmente y acostumbra a presidir mesas y celebraciones importantes. Forma parte de nuestra cotidianidad y es una de las bebidas que siempre ves en la mesa, desde que eres pequeño y te preguntas si esas burbujitas que no te dejan probar harán cosquillas en la boca. Pero, ¿has pensado alguna vez cómo y por qué se empezó a producir cava en el Penedés? La historia nos lleva hasta Sant Sadurní d'Anoia, en unos momentos dramáticos del siglo XIX, cuando la filoxera acabó con el 90% de las viñas de toda Europa...