La Mar Salada, du Port Vell de Barcelone, vise à éviter les stéréotypes de la cuisine de la mer. L’établissement appartient à une famille jouissant d’une tradition centenaire dans le monde de la restauration, propriétaire du mythique Can Ros. Sans oublier ce passé, le chef Marc Singla est l'artisan d’une rénovation à laquelle participe également Albert Enrich avec les desserts.

Le Restaurante L’O, inauguré en 2007, a obtenu six ans plus tard une étoile Michelin avec le chef Jordi Llobet.Le restaurant propose une cuisine qui fusionne tradition et modernité, en mettant l'accent sur le produit et la créativité. La technique au service de la cuisine catalane traditionnelle.

Le Restaurant L'Orquestra de Argentona propose une cuisine créative et du marché avec des plats comme le tartare de poisson de roche, la salade de perdrix ou le croquant de bar aux légumes et gambas. Il occupe une tour du début du siècle, dans un environnement calme comprenant une terrasse, un jardin et un énorme cyprès centenaire.

Le Restaurant L’Arumí, situé à Santa Eugènia de Berga, propose aussi bien des plats de cuisine catalane traditionnelle que des propositions plus modernes de cuisine du marché. La carte se distingue surtout par son poisson et ses fruits de mer frais.

Un bâtiment en verre donne son nom au Kristal Seven, un restaurant de Mataró qui élabore une cuisine catalane et méditerranéenne avec des produits de qualité. L'établissement, situé dans une zone très animée le week-end en raison de la présence de pubs et discothèques, propose également un service de traiteur.

Le restaurant Jardí Mar, qui propose une cuisine catalane du marché, se trouve dans le marché de la fleur et de la plante ornementale de Catalogne, dans la localité de Vilassar de Mar. En plus des paellas et des fideuás (paellas aux vermicelles), de la daurade ou du bar au sel, on peut également y déguster de la viande braisée.

Ancienne auberge de la voie royale située à un carrefour, Cal Fuster est actuellement un petit hôtel rural avec un bon restaurant. Le bâtiment, qui a d'abord été une taverne et une boutique avant d’être un petit hôtel a fini par être transformé, par Estel Codinachs et Marcel Cardona, en un gîte rural proposant une cuisine de haut niveau où les produits de proximité et de saison sont rois.

Les techniques et les nouvelles technologies sont à l’ordre du jour dans la cuisine du Gelonch, un établissement de l’Eixample barcelonais où le chef, Robert Gelonch, donne libre court à son imagination et propose une cuisine novatrice. Les desserts, originaux et très fruités, sont merveilleusement complétés par une excellente carte de vins, de whiskys de malt, de cavas et de champagnes.

C’est un établissement de cuisine rapide situé dans le centre de Calella. Fondé en 1989, il offre une cuisine rapide, des bocadillos, des tapas et des plats combinés. Deux salles à manger sont ouvertes et dans l’une, des réunions de groupe peuvent être organisées.

Le Restaurant El Sot est un classique de Villassar de Mar qui propose une cuisine maison et du marché. La spécialité de la maison sont les arroces caldosos (soupes de riz) et les paellas, ainsi que les cannellonis de poisson et de morue.